霜降不进补，一年全白费！做好这2点，调脾胃补元气，秋冬少生病

【四季养生】第13期

文章由橘杏缘学院专业审稿老师审核

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今日霜降（10月23日），都说“一年补到头，不如补霜降”，一年里最“补”的节气已经到了，你还在等什么？跟着白术一起进补起来吧！

霜降节气的进补，和其它时期不太一样，不能大补，也不能乱补。

白术给朋友们准备了霜降进补、调脾胃、补元气的好方法，咱们一个一个说。

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霜降吃什么？

吃平和温润的东西。

即不能补得太过，也不能吃得太油腻、太厚重，这是基于中医的养生观点——五时五补：

春要升补，夏要清补，长夏要淡补，秋要平补，冬要温补。

吃平和温润的食物就是平补的方法。

平补的食物能让身体更容易吸收，补益效果自然更好。

讲到吃，离不开脾胃，霜降调补好脾胃，准备好食物清单，为接下来的秋冬打好体质基础。

 1   滋补肉类

肉类是首当其冲的滋补品，牛肉健脾，羊肉温阳，鸭肉滋阴，都是不可错过的进补食材。

牛肉味甘、性温，入脾、胃经，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。

我们常吃的牛肉有水牛肉和黄牛肉，水牛肉偏凉性，黄牛肉偏温性。

黄牛肉的养生价值更高，我们可以多选择吃黄牛肉。

羊肉入脾、肾经，能够健脾益肾，呵护身体的阳气，历来被视为补虚的食材。

如果你常常手脚冰凉、畏寒怕冷，是适合吃些羊肉的。

鸭肉这里，白术一定要多提一嘴。鸭肉，尤其是老鸭，滋阴效果很好。

老鸭就是天然的清补佳品，它不仅营养丰富，还有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

茶树菇老鸭汤

材料：老鸭半只，茶树菇50克、枸杞适量

做法：

①将土鸭宰杀后取半只剁成块，再把鸭块入开水锅焯水，逐步把血沫滤掉；

②再取适量茶树菇洗净，浸泡碗内；

③准备适量枸杞，适量料酒，适量盐；

④把鸭块和茶树菇一起放入炖锅内，蒸半小时后再放纯净水，纯净水要盖过鸭肉，加完纯净水加料酒一勺；

⑤炖老土鸭的时间在一个小时至两个小时最好，待炖好后盛出；

⑥最后放适量盐，再加入枸杞，即可食用。

说完了肉类，我们继续介绍一些进补的蔬菜。

 2   健脾食材

适合霜降吃的食材有山药、板栗、南瓜、红薯。

不管是蒸煮，还是熬粥，都能健脾养胃，为入冬做好准备。

历代中医都认为，板栗味甘，性温，无毒，有补脾健胃、补肾强筋的功效，对人体的滋补效果可与人参、黄芪、当归媲美。

《本草纲目》记载：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。”

意思是，有一个人脏腑虚寒，拉肚子很厉害，医生让他吃了二三十粒板栗后，不久就康复了。

肾开窍于耳及二阴，与排便有关系，板栗可补肾，由此可以验证。

如果你有脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、小便频数等症状，不防吃些板栗。

除了板栗，山药是能同时补益脾、肺、肾的好东西，也不得不说。

它作用平缓，既能补气，又能养阴，不寒不燥，补而不滞，非常适合体质虚弱的中老年朋友。

木耳炒山药

材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵

做法：

①黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵。

②山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里，防止氧化变黑。

③炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒，炒熟、加盐即可。

霜降后降温明显，蔬菜水果为了抵御寒冷，其中的淀粉转化为糖，吃起来会格外清甜。

像青菜，白菜，菠菜，生菜，冬瓜，萝卜，苹果，柿子，甘蔗都会格外好吃。

2

霜降怎样艾灸补元气？

元气就像人体的发动机，动力足了，人就健康、长寿。

白术给大家推荐三个温补元气的通用穴位：关元穴、大椎穴、足三里。

 1   关元穴

定位：位于脐下3寸，也就是脐下四横指左右的位置。

关元穴，顾名思义，元气所关之处，即元气交汇、居住的地方。

关元穴能固本培元、强肾固精、延缓衰老，平时腰痛、失眠的朋友可以多多艾灸。

进补，还有一种补益方法，就是中医常说的“以通为补”。

经络通畅，没有淤堵，营养物质、天地精华便更容易吸收。

 2   大椎穴

定位：在脊柱区，第7颈椎棘突下凹陷中，后正中线上。也就是，低下头，手可以摸到颈部最高点下的凹陷处。

大椎穴除了有解表、退热、调理感冒、落枕、肩颈不适的作用，还能通畅百脉。

大椎穴为什么能通畅百脉？

因为大椎穴是人体所有阳经经络都要经过的一处地方，相当于一个十字路口。

如果十字路口堵了，四面八方的道路都会不通畅。

同样，经络的十字路口堵了，百脉、气血都会不通畅，身体就会出问题。

 3   足三里

定位：在小腿外侧，犊鼻下3寸，胫骨前嵴外1横指处，犊鼻与解溪连线上。

足三里能调理胃痛、呕吐、腹胀、腹泻、便秘等胃肠病症，以及虚劳诸证，为强壮保健要穴。

 4   艾灸方法

每次艾灸的时候，每个穴位艾灸5-10分钟，一周2-3次。建议先艾灸关元穴，再艾灸大椎穴、足三里。

您可能会疑惑，为什么建议先艾灸关元穴？

主要有两个原因。

第一个原因，关元穴在腹部，腹部属阴；大椎穴在背部，背部属阳。

先灸腹部是为了从阴引阳，不易上火，通过调整阴阳平衡从而调理疾病。

第二个原因， 我们艾灸的主要原因是要温补元气，关元穴是温补元气的大穴。

重点突出关元穴温补元气的作用，所以艾灸效果会更好。

最后，白术再多啰嗦几句，霜降养生，还要：

• 防感冒：早起莫贪睡，霜重勤添衣

• 放秋乏：劳逸要结合，没事多运动

• 放秋郁：与人沟通好，笑笑更重要

霜降的养生方法记得收藏、分享给家人、朋友，全家一起养生，过长寿、幸福的生活！

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温馨提示：相关病症需要进行辩证调理，用药需遵医嘱，切勿盲目施灸用药。