豆浆配它这样煮，早餐喝一碗，肾不虚了、脾胃好了、气血充足~

豆浆是咱们中国人的传统早餐之一，尤其是寒冷的冬天，早餐喝上一碗热乎乎的豆浆，暖胃又暖心。

现在很多家庭都购买了豆浆机，除了传统的黄豆豆浆，还有哪些兼具美味与养生功效的豆浆搭配呢？小厨今天就给大家整理了几个《养生堂》节目中介绍过的豆浆，食材家常又实惠，常喝脾胃健康、气血充足，最适合冬天进补！

早餐豆浆这样喝，美味又养生

01

三宝养肾糊 —— 补肾

冬季补肾正当时，有夜尿多、白发、失眠、怕冷等早期肾虚症状的人，可以常喝这碗三宝养肾糊辅助调理。

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食材：黑豆50克、粳米30克、板栗5枚（2人份的量）

功效：补肾养阴、固涩止遗

做法： 

1、豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分

2、将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗

3、倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作就可以了

注意事项：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者减量饮用。

黑豆有调中下气、滋阴补肾、除湿利水等作用，对保护血管、心脏也很有好处。

板栗被称为“肾之果”，常吃有助于补肾壮腰、益气健脾，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

02

四神豆浆 —— 健脾胃、助长寿

脾主运化，是气血生化之源，乃后天之本，脾胃功能是否正常，也关系到冬天我们进补的效果。经常腹泻、饭后腹胀、舌淡苔白等脾胃虚弱的人适合喝这碗四神豆浆。

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食材：芡实、莲子、山药、茯苓各1份。  

做法：四种食材洗净，用清水浸泡12小时，然后加适量水制成豆浆即可。

功效：健脾补肾、固涩止遗、养心安神

注意事项：山药有固涩作用，大便干结的人群不建议用。

山药肺脾肾三补，茯苓健脾祛湿，莲子养心安神健脾，芡实脾肾双补。

03

五红豆浆 —— 补益气血

人以气血为本，女性和上了年纪的老年人，最易气血不足。滋补气血有一道经典的食疗方——五红补气养血汤，把这些食材做成豆浆，饮用更方便，口感也更加细腻。

食材：枸杞15克、红豆30克、大枣30克、红衣花生30克、红糖适量

做法：红豆提前浸泡2小时以上，大枣去核，所有的食材一起放入豆浆机，加适量水做成豆浆即可。

注意事项：大枣和红糖糖分较高，糖尿病人不适合饮用。

红枣补中益气，养血安神；枸杞补肾益精，还能够养肝明目、补血安神；花生滋养补气，表面的红衣能止血、增加血小板数量；红豆健脾化湿，清心养神；红糖性温味甘，健脾暖胃，活血化瘀。

榨豆浆剩的豆渣别浪费

每次做完豆浆剩下的豆渣，可以说是“食之无味，弃之可惜”，直接吃口感实在太差，扔掉又觉得浪费。小厨给您推荐一道美味的香炒豆渣，用大厨的这个方法巧妙处理，豆渣好吃不浪费！

食材：豆渣、小米、猪肉末、彩椒

做法：

1、锅中放少量油，小火煸酥肉末，少量盐和生抽调味。

2、锅擦干净，无油小火煸炒豆渣，煸至无水气的干松状态即可盛出。

3、肉末再次入锅，放入蒸好的小米一起煸香，再放入彩椒粒和葱花，最后倒入豆渣翻炒均匀，混合香味即可装盘。

重要提醒

鲜榨豆浆保质期很短，建议常温下2-4小时内喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质。

最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。即使冷藏，也建议不要超过12小时。

几个适合冬季进补的豆浆配方

每天早上喝一碗

健脾固肾，补益气血

简单又方便

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