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汝醉,醉汝。

 蓝月亮_ 2021-10-23

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喝酒之人,品酒有道。闻其香,尝其味,入口的绵甜度,留口的醇厚度,就能判断是否为一瓶好酒。

其中,茅台的好,人尽皆知,无需多言。

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1953年赖茅,拍出一瓶1070万元的高价

酿遵时节,造有工序,以五谷酿好酒,并严格把控工序。承袭先祖流传下来的酿酒秘方,经一代代人的传承,成就这传世酱香。

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酒虽好喝,但装酒的瓶却不让人满意:大多是玻璃制品,圆的、方的,沉闷又不好看,让本该颇具雅致的品酒时刻,显得有些仓促。

饮酒是风雅之事。好酒,当用雅致的酒具衬托。

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今天给大家推荐-汝醉 赖世纲酒(12年酱香型)

当醇美赖氏茅酒邂逅汝瓷玉壶春瓶,古法酒与千年器成就天作之合。

杯盏间风雅无边,酒不醉人人自醉。

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以“宋代传世汝窑天青釉玉壶春瓶”为模本,

其形态柔美,如仕女丰盈身段,曲线自如,天青如玉,具有东方女性的温婉气质。

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非遗传承人1:1复刻,匠心打造,重现千年美器。一壶汝醉香,梦回风雅宋。

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雨过天晴云破处,这般颜色做将来。

一抹让人沉醉的天青色,清澈翠碧,色泽如润玉,姿态优雅自如。

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瓶美更衬美酒:十二年基酒古法酿造,赖茅创始人亲传配方,口感醇厚,越藏越香

延续赖茅嫡传酿酒工艺,严格按照古法酵制。

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九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

酱香醇厚,绵软柔甜不口干,回味悠长。更被众人夸赞为“席上无赖茅,空有美佳肴”。

53%vol酒精度,上佳赏味度数。

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12年的陈化下,酱香和陈香格外突出,没有刺鼻的酒精味,反有种颇具层次感的老酒香。

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美酒佳酿,配以温婉美器,中国人的雅致、雅兴,就在这美酒、美器中,被唤醒,复又沉醉。

汝瓷复刻,值得珍藏。

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古瓶盛酒后簪花,花酒由来本一家。

喝完的酒瓶不要扔,用来插花,摆放家中,简洁而意味深长,增添宋代美学的清雅。

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或一人独酌,或知己对饮。

亦或是用来珍藏、送礼,都是风雅人士的上上之选。

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千百年来,酒文化可谓源远流长。

每一款白酒,通过观其型、品其味,好酒之人总能道出品牌、道出年份。每一款白酒都有着属于自己的韵味。

这其中,酱香型白酒,不得不提“茅台”。

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众所周知,茅台酒家族十分庞大。其中赖氏茅台,可以称之为“茅台的祖先”。

注:茅台酒厂的前身是由茅台镇上的三家烧酒坊合并而成:成义、荣和、恒兴,三家所酿的茅台酒分别被世人称为“华茅”、“王茅”、“赖茅”。

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“赖茅”品牌创始人之一,出生于茅酒世家,祖辈于道光年间就在茅台镇从事酿酒。民国三年,赖贵山与其兄弟创建“恒兴酒厂”,所产之酒称为“赖茅”。

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而赖世纲正是赖贵山的儿子,他与父亲共同成立“贵州赖世纲酒业有限公司”,并作为赖氏茅酒第四代传承人,承继了先人的制酒秘方。

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▲ 赖世纲(左)与父亲赖贵山(右)

这款汝醉 赖世纲酒,由此得来。

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承袭古法,再现珍藏

以赖家先祖流传下的制酒秘方,并严格按照赖氏茅酒的酿制工艺:一整年生产周期、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮,才得这一口的佳酿。

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一年生产周期

采用红缨子高粱为原料制成的麦曲,经60°的高温持续发酵40天,发酵完毕后,再经过六个月以上才能使用,因此制酒过程就需要1年。

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七次取酒:

经过两次蒸煮发酵才开始取酒,到第八次结束,共进行七轮取酒,拥有七个不同轮次的基酒。

七个轮次酒之间又有着不同风味特征的区别。

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八次发酵:

除了第九次的蒸煮不进行发酵之外,每次蒸煮后都加曲进行发酵,共八次发酵。

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九次蒸煮:

投料后开始蒸煮,每隔一个月进行一次蒸煮,在一个生产周期内要反复蒸煮九次。看似繁复的背后,实则是匠心与坚持。

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让时间和等待,化作每一滴珍贵结晶。

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53%vol酒精度,白酒美学

产自茅台镇的酒,迷人沉醉的香气,和优雅细腻的口感,都离不开好的制酒原料。

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纯净酿酒水源-赤水河,颗粒饱满、价值高昂的原产红缨子高粱,在四代人的古法坚守下,成就这一瓶传世的茅香好酒。

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爱酒之人欣赏的53%vol,酒中的水分子与酒精分子的缔和度上佳,酱香浓郁,口感醇厚,堪称白酒的“黄金赏味点”。

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好喝不上头,好酒不辣喉,成就真正的白酒美学。

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自古以来,饮酒与饮茶一样,都是一桩雅俗共赏的美事。

茶可清思,酒能遣怀。不论是东晋兰亭雅集中的曲水流觞杯,还是宋代专门为酒而生的玉壶春瓶,古人对于酒器的讲究可丝毫不比茶器少……

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而当千年的汝瓷,遇上古法酿造的赖氏茅酒:一壶汝醉香,梦回风雅宋

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雨过天青色,至美汝窑瓷

汝窑,在宋朝只为皇帝个人烧制瓷器的官窑,其传世品全世界不足百件,每一件都是珍宝。

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而这款酒是以宋徽宗执于手中的盛酒佳器,北宋传世的【汝窑天青釉玉壶春瓶】为造型来源,1:1复刻而成。

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 现藏于大英博物馆

“风雅不过玉壶春”。

玉壶春瓶,因酒而生,与梅瓶、赏瓶并称“瓶中三宝”。

它曲线曼妙,身姿清挺,集丰满与纤细于一身,风韵迷人,有着东方女性的柔美之情。

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不仅用来盛酒,斟酒,也常被当作观赏用的陈设瓷器,或是插花用的花器

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光影流转,千年后的今天,它的美在汝醉 赖世纲酒身上加以呈现,作为装酒之器,让现代人为之倾心。

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非遗技艺传承人,重现千年宋器之美

宋徽宗执于掌中的盛酒佳器,青如天,面如玉,蝉翼纹的一盏汝瓷,如今在他的手中被生动重现。

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李可明,出生于汝瓷世家,师承伯父,非遗汝瓷烧制技艺传承人——李廷怀。

他以“用”为本,以“美”为念,联结汝瓷与当下生活,尝试着在当代设计与古典传承中,找寻非遗的无数可能。

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为了让汝瓷日常化,重新与酒搭配,宜赏宜用。

他尝试了整整一年,拉了至少50种坯,逐个标记对比,流程循环了几十次;

还试过不同的釉料,各种调配原料比例,加大坯土密度,表面施釉,再冒险地将温度升至1350°C。

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好在不负有心人,终于获得了这一理想效果:瓶身致密不渗透,内外部开片存汝韵

温润如玉、洗练通澈、精致优雅。

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烧制出来的釉色接近于宋代汝瓷的“天青色”,色如青天、淡雅素净

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一眼让人惊喜,延续了宋代极简美学,处处透着含蓄的中式美。

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千年汝瓷,赖氏茅酒,二者邂逅,成就这番天作之合。

杯盏间风雅无边,酒不醉人人自醉。

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闻起来是醇厚的老酒香,香味层次丰富,入口绵柔,回味悠长。恰好的53%vo酒精度,白酒美学,赏味至佳。

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12年陈化,越陈越香。不呛鼻,酱香突出,酒香四溢。

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美酒配美器,让喝酒这件事变得无比风雅。

入口的味觉享受,以及杯起杯落间的视觉赏味,都尽善尽美了。

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还有一点,经过测试发现,汝瓷可以吸附酒精里无法避免的杂醇油,杂醇油的降低,使得酒中的辛辣味降低,使得白酒不仅越藏越香,口感也更加醇厚柔和。

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共有三种规格可选:一人独酌的单瓶装,知己对饮,推心置腹的2瓶装,或是家庭聚饮,团圆欢畅的整箱装(6瓶)。

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一曲新词酒一杯,良辰美酒、美酒佳肴,不可辜负。

饮酒,赏花。

喝完的空瓶,撕去酒标,当作陈设用的花瓶,富观赏性,随意插上一花一叶,都美得惊人。

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漫长时间里酿成的这一杯酱香醇酒,在汝瓷玉壶春中浸染了千年的风雅,自己珍藏或送礼赠人都有意义。

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