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离成都仅1小时!四川美食成都是起点,这两座美食之城才是归宿

 衆妙之門 2021-10-25

其实对于外省游客来说,四川有很多城市,知名度都不算高。

这几年我的旅行,更倾向于寻找一些小众的旅行地。关于四川,今年去打卡了宜宾、自贡、资阳、乐山等城市。

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资阳远眺

也许你只听说过宜宾燃面、自贡灯会、乐山大佛,但是对于那一座城市,是陌生的。

这次着重推荐这两座城,美食众多,民风淳朴,文化古迹众多。这两座城市离成都都很近,交通很方便,一个小时高铁便都可抵达。

一、四川乐山

吃货界有个神奇现象:外地人排队去成都吃,成都人排队去乐山吃。放在旅游界也一样:没有一个四川人,不想去乐山度过一个巴适的周末。

还有一句话叫做:“四川美食,成都只是起点,乐山才是归宿。”

你就知道,乐山在四川美食界和旅游界的位置了。

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乐山,这一座三江交汇的城市,岷江、青衣江、大渡河在乐山大佛面前汇合。

傍晚的时候你可以如我一般,沿着滨江路散步,夜色湛蓝,江对面便是乐山大佛景区。

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那次去乐山,虽然是冲着乐山美食去的。

但第一次去乐山,乐山大佛当然是要去打卡一下的,就当作午餐与晚餐时间的爬山消食。

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观乐山大佛有三个角度,一个是山顶佛头的角度,一个是山脚下佛脚的角度,一个是坐游船从江面看乐山大佛。

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只是没有想到,正常游客花一小时打卡的乐山大佛,我用了一下午,走走停停。

除了大佛,还有凌云寺、灵宝塔、碑林、东坡楼…

大江东去,佛法西来。

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除了乐山大佛,最吸引吃货的就是乐山各种美食。

翘脚牛肉,甜皮鸭,豆腐鱼,钵钵鸡算是乐山美食的代表。这里的餐厅名称都差不多,黄七孃、潘六孃、冯四孃...当地人都搞不清有多少孃。

打卡了传说中的海汇源老烧麦店、游记肥肠、搅三搅豆腐脑...都是当地名小吃,动不动就是开了几十年的老店。

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乐山当地美食“钵钵鸡”,当地也有太多知名的店铺,那次去了传说中的纪老四。也有很多本地人也在这吃钵钵鸡,里面很热闹。

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为了去看看翘脚牛肉发源地,我还去了一次苏稽古镇。

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“非物质遗产百年老店,古色古香的环境坐进去就非常舒服,也是很多外地人不远千里都要去的一家店。”

为了这一句话,我去吃了苏稽古镇上的古市香翘脚牛肉,属于苏稽古镇上的网红店。下次去乐山,再去试试别的。

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不过乐山真的有太多美食了,满大街的钵钵鸡和翘脚牛肉。

那次旅行,在乐山只呆了三天两晚,我已经很努力去吃了,可还有没有店没打卡,留点遗憾下次再去吧!

关于交通:

从成都坐高铁,最短41分钟可抵达乐山,票价最低51元。

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二、四川自贡

四川自贡,这个以彩灯、恐龙、盐业而盛名的城市,给人的第一印象,像是永远在过年。自贡是四川省辖地级市,享“千年盐都”、“南国灯城”、“美食之府”等美誉。

自贡恐龙博物馆、吴玉章故居、尖山风景区、自贡仙市古镇、荣县大佛寺、富顺文庙、燊海井、自贡彩灯博物馆、花香田园景区、自贡市盐业历史博物馆....自贡可以玩的地方真的有太多太多,一次玩不过来。

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其中自贡恐龙博物馆是我国第一座专业恐龙博物馆,世界三大恐龙遗址博物馆之一,不容错过。

自贡灯会是国家级非物质文化遗产,也是目前中国乃至全世界规模最大、规格最高、影响最广的灯会节庆活动。

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盐为百味之祖,植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,是川南“小河帮”代表。

提起自贡美食,真的是数不完。冷吃兔、富顺豆花、火边子牛肉、鱼翅芙蓉包、火爆肥肠、开花白糕、牛佛烘肘、巴夯兔,自助鱼火锅....

有句话叫:没有一只兔子可以活着离开四川。说起对兔子的喜欢,肯定要数自贡。自贡人对兔子的喜爱,估计全国没有哪个城市比的。

在自贡,是没有一只兔子在自贡不被做成菜。自贡最多的美食,就是各种兔肉菜。那次旅行,除了看自贡灯会,还去吃了很多美食。

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到了自贡,打了个的士,问出租车师傅,自贡有什么特色美食?你们本地人都去哪吃饭?他说:自贡就是各种吃兔子啊!兔头,鲜锅兔,冷吃兔…

还关照我们,一定要点小份,因为大份太大了吃不完。在师傅的推荐下去了一条开着很多吃兔子餐厅的美食街,选了一家人最多的“兔行天下”。

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点了鸿鹤鲜锅兔,自贡凉粉,兔腿之类特色菜,兔腿也叫“盐帮跑得快”。因为自贡“因盐设市”,也叫“盐城”。

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的确小份的鲜锅兔都很大一份,售价88元。说是点了菜再活杀的兔子,所以兔肉特别的鲜嫩,才叫做鲜锅兔。

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某个夜晚在同心路的路边摊吃个夜宵,冷吃牛肉,冷吃兔、风吹排骨,还有几瓶啤酒....

自贡冷吃兔,又名香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史,特点是鲜、香、辣、嫩。

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来到自贡,你也可以买点盐制品回去,毕竟是千年盐都。

关于交通:

从成都坐高铁,最短65分钟可抵达自贡,票价最低80元。我上次去自贡的时候还没有高铁,这下方便多了。

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