秋季饮食原则汇总

季来临，天气变得干燥，人的身体内部也变得干燥，水分不足，所以秋天饮食要以清淡为主少吃辛辣，少吃生冷，秋季气温已经在慢慢变冷了，过多的食用生冷可能会造成身体肠胃消化不良，影响体内新陈代谢的均衡，坚持“少辛多酸”的原则。

秋季多喝粥

秋季天气干燥需要补充水分，所以秋季适合喝粥，食粥可和中、益胃、生津。中医认为晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。

多吃滋阴润燥食物

秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、风寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等

多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低

多吃酸性食物

吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。

少吃高蛋白

暂时不要吃太多的高蛋白食品，经过一个炎热的夏天，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。

少吃辣

秋燥时节，不吃或少吃辛辣烧烤食品。如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。 ”