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秋季养生饮食的三大原则 秋季饮食知识 第一：营养原则 秋天的饮食原则主要概括为就是少吃一些辛辣重口味的食物，而应该多吃一些味酸的食物，例如一些葱姜蒜以及韭菜应该少吃，应该多吃一些口味酸涩的果蔬。秋季养生的原则和春季以及夏季的是不一样的，中医方面认为这个时间段最好还是以养人体阴气最根本所在。饮食饮食方面应该多吃一些具有滋阴润肺以及回收阳气作用的食材，这样才能够更好的平稳的从夏季的炎热过度到秋季之中。另外也应该多吃一些性温的食材，少吃一些含量的食物，这样才能够更好的巩固身体之中的正气。 如果想要达到不燥润肺的作用，那么应该多吃一些蜂蜜以及芝麻和水果，因为这些食物之中含有比较多的水分。另外也可以直接为身体补充水分，这样能够有效的起到预防皮肤干裂;另外一边还能够通过食物或者是药物来达到养阴补肺的作用，这样能够有效的防止身体在阴虚的基础之上在受到燥热的影响，导致身体出现疾病。每天早上起床的时候最好能够喝上一杯淡盐水，晚上的时候喝上一杯蜂蜜水，这样不仅能够有效的帮助身体补充水分，同时还能够起到预防便秘的作用，也能够具有延缓衰老。总而言之秋季是进补的好时节，但是一定要进行温补，千万不能够太凉或者是太热，这样很容易损伤身体。 第二：秋季饮食适合吃的食物 主食以及豆类食物：大米、小米、小麦、糯米以及高粱和糙米等等，豆类食物则是具有豆腐、豆浆以及扁豆等等。 肉蛋奶：牛羊肉鸭肉以及鱼类还有猪的内脏都是不错的选择。 蔬菜：豆芽、茄子、胡萝卜、马铃薯、山药、小白菜、芹菜、菱角、百合以及香菇。 水果：葡萄、苹果、雪梨、红枣、山楂、草莓以及香蕉和栗子等等。 其他：白木耳、芝麻、花生、核桃、枸杞子、蜂蜜、田螺等等都是不错的选择。 第三：秋季饮食禁忌 秋季的时候应该多吃一些温补的食物，而少吃一些含量的食物，这样才能够更好的保健脾胃最终达到保健身体的作用。如果说日常的饮食多吃了一些生冷的食物或者是过于寒凉的食物以及一些不干净的食物，这些都很容易导致出现内热，食物之中的毒素也会堆积在身体之中，导致我们身体肚子痛以及拉肚子的情况。所以说，秋季饮食的时候，老人、小孩一些身体比较弱的人群一定要特别的注意。具体的秋季饮食禁忌如下： 1、秋天的时候少吃一些辛热香燥的食物，例如一些葱姜蒜这些调味品就应该少吃一些，以内这些食物多吃了就会出现助燥伤阴的结果，导致身体加重内热的情况，不利于身体健康。 2、秋天少吃一些油腻并且煎炸的食物，例如炸鸡腿这些油腻的煎炸食物就应该少吃，不仅我们的身体难以消化，同时也会堆积在我们的肠胃之中，这个时候肠胃功能比较弱，所以食物堆积在肠胃之中会加重内热，并不利于人体适应秋天燥热的情况。 3、少吃一些水生食物，秋天是大量水生植物收获的剞劂，这个时候所生成的菱角以及茭白等等都是最为鲜嫩爽口的时候，吃起来味道非常的鲜美，并且还能够起到开胃解毒的作用。但是你知道吗，多吃了这些食物并不健康，因为非常容易感染一些寄生虫，导致肠黏膜出现发炎以及出血的情况，同时还伴随有拉肚子以及食欲不振的情况。如果小孩感染了这种疾病，那么还有可能影响孩子将来的智力发育，所以伤害是非常巨大。 夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。 同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。 秋季饮食，清淡为主 秋燥不仅使人感觉不舒服，还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。 预防秋燥应以清淡饮食为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物，并适当运动，以促进血液循环。 防秋燥，除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外，还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。 ◇冬瓜仁薏米粥 用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。 制法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。 功效：健脾、化痰。 小贴士：薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排脓，用于肺热咳嗽。 |
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