|
迁西板栗，又称京东板栗。    迁西县是“中国板栗之乡”。盛产的板栗具有甜、糯、香的特点，享誉东南亚。   昨天到山上的栗树园转了一圈，发现有的栗子扑棱咧嘴了。迁西板栗一般在九月初到中旬成熟。现在开始打栗子了。  村里的老人说，打栗子是有技巧的，叫“一摇二踹三杆打”。摇，就是用手使劲摇晃栗树，把咧嘴的栗子摇下来；踹，就是用脚用力踹树，比用手摇更有力，成熟的栗扑棱就会掉下来；  杆打，就是用长竹竿或者木杆，把没有掉下来的栗子打下来。  小树好打，竹竿能够打到，高大的老树，杆子够不到，就得上树。  板栗是农民的主要经济来源，栗树多的农家，收入有十几万，一般人家也能收入几万元。   因此，迁西农民的日子或许早已进入小康。 今年又是一个丰收年，祝愿栗子能卖个好价钱，生活越来越幸福。 |
|
|
