【原】迁西，紫玉传奇

迁西，紫玉传奇

               作者：沙漠里的天

（1）

“诗意山水，画境栗乡”的迁西，是河北东北部的一个山区县。这里山青水秀，一条万里长城随山就势地攀爬，像一条巨龙在山间飞舞。我的家就住在长城脚下的山沟里。一条缓缓流淌的滦河水滋润着方圆百里的土地，所以这里很适合栽种板栗。

迁西属于燕山山脉，矿产资源丰富。金，铁，铜，铝的储量都在全国有名。并且这里的山有个最大特点，就是片麻岩节理，裂缝发育，具有疏松易风化的特点，而且含有钾钠铝磷镁铁钙硅锰等多种植物特别是板栗树生长的营养元素，这些营养元素高于其它地区的土壤，所以，迁西出产的板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富等特点。是老少皆宜的营养佳品。

2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定中国驰名商标。所以“紫玉”就成了迁西板栗的商标品牌。

迁西“紫玉”板栗，就像一个出道多年的明星，它远销世界各地，家喻户晓。并且，中国第一座板栗博物馆已在迁西建成，为传递板栗事业做着不可磨灭的贡献。

（2）

板栗好吃，但是有很多人不知道它的生长过程，所以到迁西一游成了很多人梦寐以求的心事。那么，就让我带你看一看，板栗的生长过程吧！

新年刚刚过去，天气乍暖还寒，勤劳的山里人就扛上长长的大钩镰，腰里抽上绵软的粗绳，别上锋利的斧头，穿梭在栗树的枝榜间，上下攀爬，疏枝剪杈了。这是一种高风险的空中作业，时时刻刻都要小心翼翼，稍有一个马虎，就有落树的危险，所以，这时候的山里人，每天过得都很不容易。但是，等过十天半个月，看到自己家的板栗树枝条整齐，稀疏合理，满满的成就感就会在心海里荡漾……点上一颗齐头烟卷，烟在嘴巴吸入，又从鼻孔缓缓冒出，在头顶盘旋，那种欣慰的期盼就会在骨子里生根发芽了。

到了三四月间，冰雪融化，万物复苏。几场蒙蒙细雨之后，板栗树的枝条吸足了水分，就会慢慢膨胀，从芽孢里萌生出嫩黄色幼芽来。这个时候，整个田野，山坡都会被浅绿覆盖，翠色欲滴，晶莹剔透，仿佛这是一个崭新的世界!

嫩芽慢慢长大，不到几天功夫，就已经浓荫蔽日了。一层一层的叶片随风摇曳，在阳光的照射下，也由嫩绿变成了深绿了。稍不留意间，就在叶片间长出团团簇簇的绿穗来，这就是栗花的雏形。

六月，骄阳正好，暖风拂面，在这百花卸甲的时候，栗花以洪荒的姿态开花了。一串串，一团团，一簇簇，一山山，一沟沟，一岔岔，漫山遍野，整个栗乡大地，到处一片金黄，到处花香氤氲，到处香气迷人，栗乡人就活在栗花的氧吧里，享受这纯天然的香味。

每当夜静更深，栗花的清香就会飞进炊烟袅袅的小院，钻进窗户的缝隙，游进人们的鼻息，人们就会畅快淋漓地呼吸着栗花的香，酣然入梦。那种甜会在身体里的每个细胞里跳跃，期盼也就会更深一层。

这个时候的栗乡大地，到处一片欢腾。每年的六月六日，都会在板栗博物馆门前，举行声势浩大的栗花节。鼓乐声声，载歌载舞，人山人海。相声，小品，歌曲等各种文艺汇演精彩不断，掌声响彻山谷。

远方的游客来了，他们走进万亩栗花林，拿出相机，摆出各种姿势，红色的，黄色的，绿色的纱巾飞舞，一张张俏丽的身影留下永生的记忆，栗乡真美的惊呼不由自主地飞向祖国各地。

养蜂人载满一挂车蜂箱来了，他们在栗树林间选一块平坦的地面，安营扎寨 ，那些蜂的精灵就会嗡嗡嗡的在栗花间飞舞漫步，据说栗花蜜不同于其它花粉的蜂蜜，医用价值更高一些，它可以调理肠胃，补肝益肾，是养生保健的营养佳品。

（3）

来自外地的游客，心中总会有一个迷，这些满树金黄的穗子是怎样变成像刺猬一样的栗蒲笼来的呢？

原来啊，板栗树是雌雄同株而异花序的果树。结果的新梢在萌发伸长期间，先在叶腋间长出几枚条状的雄花穗，然后才生出一种较短的雌花穗。这种异型花穗基部着生一个或几个雌花苞，上部仍是雄花，所以这种花穗称为雌雄同株的两性花穗。

随着时日见长，雄花落地，铺成一地地的黄地毯，慢慢腐烂变成树的基肥。被授粉的雌花花苞就像胎儿一样在慢慢长大，变成一个个藏于叶片下的栗蒲笼。

天气越来越热，雨水越来越多。很适宜板栗的生长。栗蒲笼越长越大，栗树枝也越来越弯曲，这个时候，农人会扛着锨镐，走到树下，修理栗树场为捡栗子做准备了。

一张发黄的草帽，戴在头顶。一条白色手巾围在脖颈上，汗水湿透后背，一圈圈的汗液好似一朵朵的白云在蓝色衬衣上飞。

草年年锄，年年葳蕤。那也不怕，看到满树的希望即将变成现实，心中的那份甜荡漾在古铜色的肌肤上，笑容在阳光地照射下，像花一样灿烂。

等到白露前后，树下寸草全无，干净得能照进人影，斑驳的阳光洒落在农人手遮望眼的脸上，希望就像开了花一样膨胀。

风轻轻地吹，阳光暖暖地照。几场大雨之后，栗蒲笼已由绿色变成金黄色，它的刺变得更加坚挺锐利，十字划痕变得越来越深。白露前后，去板栗树下走走，不知啥时，树下已经落了一层珍珠似的板栗了。那种惊喜让全身的血液沸腾起。

竹竿子，荆条笼子，呢绒袋子，摩托车，小汽车，人来人往，车欢马叫，大山雀跃了。

树上男人噼啪作响，树下老人，孩子，妇人弯着腰，弓着背，或是屈膝蹲地，一手挎蓝，一手捡拾，一袋袋的板栗被运出山谷。村头收购板栗的客商早早准备好了收购场地，板栗变成了一捆困红色的人民币，那份欣喜，那份爱恋，是任何喜悦也比不过的。

又是一年秋，板栗快要熟了。身居外地的游子们，赶快回家来吧，为父母搭把手，今年的板栗又是大丰收，不要让秋的沉重压垮他们弱不禁风的身体。

外地的朋友们，快来迁西游玩吧!热情的迁西人 ，会给你端上热气腾腾的糖炒板栗，还会为你做上丰盛的板栗宴。栗子鸡，栗子馍会让你大口朵颐，留下一生的回味!你还可以带上太阳帽，和农人一起走到板栗树下，体验捡栗子的辛苦和快乐!我还偷偷告诉你，迁西板栗可是补肝益肾，老少皆宜的保健品啊!送亲友，送上司，还有比这更好的礼品吗？

时间在变，生命在变，迁西板栗的味道不变，热情的山里人纯朴好客的态度也不会变，我们迁西人热情欢迎八方游客，你还在犹豫什么呢？

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