作者:暨南大学附属第一医院 陈泽琪、丘穗珊 俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”鸡骨草是一种药食两用植物,在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗及制作凉茶等。两广民间用鸡骨草历史由来已久,在很多古书里有记载。 鸡骨草别名红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草,为豆科植物广州相思子的干燥全株。全年可采收,一般在11-12月或清明后连根挖起,除去荚果(种子有毒)去净根部泥土,将茎藤扎成束,晒至八成干发汗再晒足干即成。 鸡骨草性味甘、微苦,凉。具有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛的功效。常用于治疗黄疽,除湿去火,止痛消气,跌打瘀血内伤等疾病。 古书记载1、《岭南草药志》:清郁热,舒肝,和脾,续折伤。 2、《中国药植图鉴》:治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。 3、《南宁市药物志》:消炎解毒。治传染性肝炎,跌打驳骨。叶:捣绒敷乳疮。 4、广州部队《常用中草药手册》:清热利湿,舒肝止痛。治急慢性肝炎,肝硬化腹水,胃痛,小便刺痛,蛇咬伤。 现代研究表明,鸡骨草全草含相思子碱、甾醇化合物、皂苷、黄酮类、大黄酚、大黄素甲醚、氨基酸等化合物,具有降脂保肝、抗炎抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化及增强免疫等作用。 临床应用1、治疗急性肝炎 现中医学认为肝炎发病的关键是外感时邪 (湿热) 疫毒, 侵犯脾胃, 郁蒸肝胆所致。据报道[1],采用鸡骨草全草水煎服用于治疗各型急性肝炎,均能取得较好的疗效。 2、治疗胆囊炎 现代医学认为慢性胆囊炎与感染有关, 治疗上以抗菌消炎为主。而传统中医认为肝胆湿热、肝胆气郁是主要病机。利用鸡骨草的清热解毒、利胆、祛瘀通络、抗菌消炎等功效,可治疗慢性胆囊炎。 3、治疗ABO溶血 母儿ABO血型不合在中医文献中多归属胎黄范畴。其病机是湿热蕴结胞胎或肾虚胞失所养,胎元不固,脾虚水湿不运。苏小军等[2]应用鸡骨草汤治疗母儿ABO血型不合的孕妇70例, 1剂/天,水煎服, 10天为1个疗程,治疗2-3个疗程后,27例治愈,21例显效,16例有效,总有效为91.43%。 食疗方法1、猪横利鸡骨草汤 材料:鸡骨草30-60克,黄豆50克,猪横利1条,生姜3片。 做法: ① 鸡骨草,黄豆洗净浸泡。 ② 猪横脷切块用水冲洗即可。 ③ 全部材料放入砂锅里加入清水大火烧开小火熬上一个半小时,最后放盐调味即可。 2、鸡骨草瘦肉汤 材料:瘦肉120克,鸡骨草60克,枣(干)30克。 做法: ① 将鸡骨草、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块。 ② 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,放盐调味即可。 注意事项1、凡虚寒体弱者慎用。 2、鸡骨草的种子有毒,用时需将豆荚摘除,以免中毒。 审稿专家:暨南大学附属第一医院 主任药师 张志东 以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品,如若转载请注明作者和来源! |
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