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改革开放以来，水产养殖业发展很快，党中央，国务院出台了一系列方针、政策，加快 农村水产品发展，解决了长期以来的“吃鱼难”问题，增加了农民收入，使大批渔农通过发 展水产养殖走上了致富之路，但由于近年水产品供应充足，鱼价格下降，饲料价格却居高 不下，养殖成本提高，在一定程度上挫伤了渔农的积极性。如何根据农村养鱼特点来解决 养鱼饵料来源，以求降低养殖成本，提高经济效益，走出一条适合农村养鱼发展道路，增加 农民收入，丰富菜蓝子工程，成为发展衣村养鱼的首要问题。 1 农村养鱼特点 1．1 养殖品种 主要以传统品种为主，如四大家鱼，罗非鱼，鲤鱼、鲮鱼、鳊鲂鱼类等，这些鱼类食性 杂，一般以天然饵料生物、草、有机腐屑为食，对铒料营养要求不高，适应性强，苗种易得， 增产显著。 1．2 养殖方式 一 般以多品种混养为主，它可以根据养殖品种的栖息习性和食性的不同，在一个池塘 放养多种鱼类，是我国池塘养鱼的一大特色，对充分利用养殖水体和合理利用池塘饵料资 源具有积极意义。 1．3 养殖规模 农村养鱼大多是分散经营，规模较小，资金投入不足，技术力量薄弱，养鱼设备条件简 陋。 2 农村养鱼饵料来源 养鱼饵料分为天然饵料和人工饵料两种，天然饵料是指水体中自然繁殖的饵料，人工 饵料是指经过人为加工的饵料。所以解决养鱼饵料来源就是如何提高天然饵料生物繁殖 的速度，和增加投喂人工饵料人手。农村养鱼饵料来源广泛。 2．1 粪肥充足 包括人粪肥，畜禽粪肥等，农村大多数家庭养有家禽、家畜，把这些粪肥收集起来，对 鱼塘进行合理施肥；一方面增加鱼塘肥度，加速天然饵料生物生长繁殖，满足多种鱼类饵 料来源，另一方面禽畜粪本身就直接为多种杂食性鱼类利用，所以粪肥是解决农村养鱼饵 料来源最有效的最经济的途径。 2．2 草资源丰富 包括两方面： 2．2．1 直接为草食性鱼类食用的植物茎叶，如玉米叶、甘蔗叶、木薯叶、瓜果叶、蔬菜类和 多种水旱草等，都是草食性鱼类良好的饵料，而被草食性鱼类直接食用。 2．2．2 大草。大草养鱼法是我国传统养鱼方法，养鱼用大草指茎幼嫩、容易腐烂、没有毒 性的豆科、菊科、麻类等植物，这些植物在农村资源是很丰富的，将这些大草直接堆放鱼塘 沤肥水质，或用混合堆肥法养鱼，也是一种经济有效的方法。 2．3 农副产品较多 农产品加工后的副产品如麸糠类，粕类、豆腐头、酒糟等较多，这些副产品都是杂食性 鱼类良好的饵料，可以直接投喂或做成全价饵料投喂． 3 饵料来源与养鱼模式 农村养鱼模式应根据农村养鱼特点和饵料来源特点，充分利用饵料资源，解决养鱼饵 料来源问题，以求得降低养殖成本，提高经济效益，增加养殖收入。 3．1 以施肥为主的养殖模式 通过利用农村充足的肥料资源养鱼的方法。这里的肥包括各种粪肥、大草、混合堆 肥、生活污水，无机肥等，这些肥料在农村资源最丰富，来源最广，数量最充足，是农村发展 养鱼最有效的最经济的方法。因为这些肥料施用后，一方面增加了水质肥度，加速天然饵 料生物生长繁殖，特别是浮游生物的生长繁殖，是多种鱼类 良好饵料；同时有机肥的有机 腐屑又是多种杂食性鱼类的良好饲料而直接被鱼类食用。所以这种模式最适合农村发展 养殖，根据各地具体情况不同可以采取多种养殖模式： 3．1．1 鲢鳙鱼为主养鱼，适当搭配杂食性鱼类，同时根据草资源供给适当搭配草食性鱼 类，这种模式充分发挥肥料使用效果，充分发挥池塘生产潜力，而且肥料易得，鱼种成本较 低，生产周期较短，资金周转快，技术水平要求不高，是一种最适合农村养鱼的模式。 3．1．2 以鲮鳙鱼为主养鱼，能充分发挥鲮鱼群体产量作用，适当搭配草鱼和杂食性鱼类， 可以施肥为主、适量投饵的方法喂养，成本较低。 3．1．3 以罗非鱼为主养鱼，在生活污水较丰富的城郊或村边塘，这些鱼塘有机质丰富，池 塘肥浓，这样能充分发挥罗非鱼杂食性作用、耐肥水能力和适于高密度的群体产量作用， 达到高产的目的。同时搭配鲢鳙鱼和其它杂食性鱼类。 3．2 以投喂草料为主的模式 在草资源丰盛的地区，可以采取这种模式。以投喂草料为主的鱼塘应以草鱼为主养 鱼，为了充分利用鱼塘条件和饵料资源，搭配鲢鳙鱼和杂食性鱼类，可以降低养殖成本，增 加收入；同时根据鱼塘水肥度，适当施肥，加速鲢鳙鱼和杂食性鱼类的生长。此模式的问 题是草鱼易发病，死亡率高，产量不稳定，需加强防病管理，技术水平相对要求较高。这种 模式在天然草料不足时还可以利用塘埂或坡地种植一些高产牧草，如象草、黑麦草等 3．3 以投喂副产为主的模式 以投喂农副产品为主的鱼塘应以养殖杂食性鱼类，如罗非鱼、鲮鱼、鲤鱼、鲫鱼、淡水 白鲳鱼等，同时根据具体情况搭配鲢鳙鱼和草鱼。 3．4 以衣、牧、渔综合经营模式 养鱼的生产活动不是孤立的，饵料来源于农业，肥料主要来源禽畜养殖业。实行农、 牧、渔综合经营，自给自足解决养鱼饵料、肥料问题，充分利用废弃物，建立良性循环的综 合生产结构，使饲料源得以不断增加。生产实践证明，通过综合经营，能生产更多更好的 产品，对丰富菜蓝子工程，满足社会不断增长的物质生活需要有着重要意义。 综合经营模式多种多样，常见有以下几种： 3．4．1 渔一禽结合模式 有鱼、鸭；鱼、鹅；鱼、鸡 3个模式，以鱼，鸭结合模式比较完善， 鱼、鸭混养就是在鱼池水面养鸭，鸭群的鸭粪、喂料泼溅、残剩饲料不断向养鱼提供饲料基 础，同时通过鸭群在水面活动，有利于水体物质循环；另一方面养鱼池水为养鸭提供一个 清洁的环境条件，减少病害，提高鸭的生长率、饲料效率，增强鸭群活力与羽毛和皮肤的清 洁度，所以鱼鸭混养对鱼、鸭都是有利的。根据有关资料表明，每养成一只肉鸭，鱼池中就能长出 0．5__0．75千克鲜鱼，如每亩 水面配养 130只鸭：年养 4批，每亩鱼池就能生产 260-390千克鲜鱼。鸭子搭配数量，应 根据水质指标衡量，鸭子少了养鱼饵肥基础低，太多，水质容易败坏，一般每亩水面搭配 80_一150只较适宜。鱼、鸭结合经营应以养殖肥水鱼为主，放养鱼类品种主要有鲢鳙鱼、罗非鱼、鲮鱼、鲤 鱼、鲫鱼等。 3．4．2 渔一畜结合模式 有鱼、猪；鱼、牛；鱼、羊；鱼、兔等模式，以鱼、猪综合经营模式最 有代表性。猪的排泄物猪粪尿和残剩饲料，含有丰富的有机质及氮、磷、钾等，是有多种营 养元素的完全肥料，为养鱼提供丰富的饵肥基础，据有关资料表明，养一头猪的排泄物可 养出鲜鱼 40-_5O千克，按每亩池塘生产 400---500千克鲜鱼计 ，只需搭配养 10头肉猪就足 够。鱼、猪综合经营应以养殖鲢、鳙鱼、罗非鱼为主，搭配鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲮鱼等。 3．4．3 鱼一农结合模式 包括基塘渔业，鱼、草轮作，鱼、饲料综合等类型，兽用氯前烯醇 (Cloprpsteno1)子宫颈内注射诱导母牛发情排卵，可以充分发挥现有技术设备的作用，节约 冷源，并能充分掌握母牛适时输精时间，便于组织生产，提高情期受胎率和繁殖率，进而提 高养牛经济效益，确适于在生产中应用。(上接第49页)以基塘渔业类型占据着池塘养鱼中最重要的地位。基塘渔业是指池塘内 养鱼，塘基种植饲料、绿肥或经济作物，为鱼提供饲料基础，而种植作物所需肥料来自池塘 淤泥，把基面利用与水体利用结合起来。基塘渔业根据种植作物不同有草基鱼塘、蔗基鱼 塘、桑基鱼塘、花基鱼塘等多种模式，其中草基鱼塘是效益较高的基塘渔业类型。草基鱼 塘是指利用种植青饲料或绿肥，青饲料主要有黑麦草、象草、苦荚菜、青菜等，用于养殖草 食性鱼类为主；绿肥则通过其肥分培育肥水用于养殖肥水鱼和杂食性鱼类。所以草基塘 应以放养草食鱼类为主，搭配肥水鱼和杂食性鱼类。 3．4．4 鱼一农一牧结合模式 渔一农一牧结合经营就是把塘坭或禽畜粪尿种植农作物， 将农产品饲养禽畜或养鱼，禽畜粪便养鱼的生产过程，是把养鱼、农作物种植、禽畜饲养各 自所需的饲料、肥料，由外购转为自己生产，它是综合经营的最佳组合，它能使各自的废弃 物都得到更有效地利用，所以更能降低成本，增加收入，它不仅能提高经济效益，而且能通 过对废弃物的充分利用，减少对环境污染，具有良好的社会和生态效益。渔一农一牧结合模式有代表性的有猪一鱼一草模式：这种模式以肥水鱼和草鱼为主， 搭配杂食性鱼类。总之，农村池塘养鱼应根据其养鱼特点和饵料来源情况，力求解决自身饲料，减少开 支，解决资金不足；达到低投入，高产出的目的，找出一条适合 自己的养殖模式，对于发展 农村经济，调整产业结构，增加农民收入有着重要意义。 |
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