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又快到年底，到了一年富豪榜盘点的时候。历经近一年的风云变幻，有人欢喜有人忧，当然从整体来看，除了个别企业家，像恒大许老板有所变化，其他企业家都还是很稳定，不过在年轻富豪中，有一个90后富豪，跃升比较快，在今年一举成为中国90后首富。 他就是聂云宸。 专科出身的他创业创立喜茶，通过十年成功走上人生巅峰；他白手起家，30岁时身价高达百亿；他拥抱年轻人，靠着一杯奶茶一步步走向辉煌。 可以说，他用自己的初心和原则，一次次突破自己的天际，开创一代财富传奇。 01 谁说没学历，就没有未来？ 没有谁的一生从降生就被注定，除非这个生命甘于就此碌碌无为。1991年，聂云宸出生在江西省的某个小县城，由于父母工作的原因，很小的时候聂云宸便跟随父母来到了广东江门。 父母都是监理工程师，就是代表业主监控工程质量、工程进度、投资控制以及合同管理、安全管理、组织与协调，是业主和承包商之间的桥梁。 按照父母这种职业特性，一方面，聂家应该也算小康之家，毕竟监理工程师的待遇还算不错；另一方面，父母经常要到处盯项目，很有可能没有更多的时间兼顾到聂云宸的教育和陪伴。 因此，聂云宸从小就很反叛，像评书里所说的“混世魔王”，处处惹是生非，不好好读书。在他上完了高中之后，因为成绩不好，高考只考上了个专科学校，这在高考人数缩减和大学扩招的90后一代，聂云宸的成绩其实是不算理想。 甚至望子成龙的父母，当时都不禁有些失望的认为：“儿子怕是一辈子不会有太大的成就吧？” 果然，专科毕业之后聂云宸，并没有找到什么对口工作，后来实在没办法，只好学了一门技术，开了一家手机维修店，也算有一个谋生之道。 当时的苹果手机全球流行，刚刚发型的iPhone4s几乎改写了手机的模式，那时候国内的苹果手机价格昂贵，而苹果手机和安卓不属于同一个系统，刷机和越狱安装软件成为一个热门的行业。 由于资金有限，他租了一间相对偏僻的地方做为店面，开始了他的第一次创业。 然而现实的冰冷局面与原来的设想完全不同，开店后不久就发现，由于地理位置偏僻，几乎不见一个人影，再加上这个行业，门槛不高，没有核心竞争力的他，尝试了很多方法，也没打开市场局面。 眼看第一次创业就要以失败告终，他只好孤注一掷，破釜沉舟，推出一个新的活动——免费刷机和越狱安装软件。当时随随便便刷机一次就要收费200元，价格昂贵，这样一家不起眼的手机突然推出这样一个活动，很快招引来大量的顾客。 正是免费噱头，不仅带来人气也带来了生意。很多顾客觉得免费享受服务，有点难为情，于是就关照一下他的生意，便问他：“手机壳卖吗？数据线卖吗？”就这样他将一家手机维修店经营得风生水起。 可惜好景不长，国内电商的方兴正艾，一下子冲击了许多实体手机维修店，也包括聂云宸的手机维修店。 不过好在第一次创业没太长久，但也为他赚到了人生的第一桶金。 02 从年轻人的角度，思考年轻人的生意 随着手机维修店的生意告一段落，只好另谋他路。 一次偶然的机会，他路过一家奶茶店，发现这些奶茶店都深受年轻人的喜爱，而且年轻人是当下的消费主力军，作为年轻人的他，也非常喜欢喝奶茶，未来肯定有市场前景。 与此同时，他发现这些奶茶店大多用料低廉，很多奶茶都是用奶茶粉冲泡的。但是现在年轻人发展的趋势是，越来越注重生活品质，大家愿意为了真材实料的东西去花钱。于是乎，一个崭新的创业计划便呼之欲出了！如果能调制出比这口感更好、更健康的奶茶，肯定会大受欢迎。 有了想法，说干就干！ 2012年，聂云宸将开手机店时攫取的第一桶金——足足20万元，开始了他的第二次创业。 他在江门租下一家占地二十平米的门面，从徽标设计到装潢布置他一个人全部搞掂，他为自己的这家店起了一个比较潮的名字：皇茶ROYALTEA。 可事情远远没有他想象的那么简单，新店开业后的很长一段时间还是生意惨淡，再遇上淡季时，一天的收入只有几十块钱，面对高昂的店面租金，再加上水电费和税费，基本上每天都是入不敷出。 但聂云宸没有坐以待毙。他开始亲自去做市场调研，深入研究那些门庭若市的店铺，最终他找到问题所在，就是虽然自己的奶茶口感更好更健康，但没有颠覆性的创新，没能吸引住年轻人。 可是怎么创新呢？从哪里下手呢？聂云宸反复研究发现了，像那种烂大街的珍珠奶茶，就是木薯粉冲泡的，口味太过甜腻，而那种港式的奶茶，味道又过于苦涩，不符合现在年轻人的口味。 最后他发现了来自台湾的奶盖茶，芝士和奶盖的完美搭配，一杯饮品上面是奶盖下面是茶，不仅层次丰富而且口感中和起来恰到好处。 正是这样的创新，吸引到了消费者的眼球，一下子让聂云宸的奶茶店火了起来，顾客几乎每天都会排出一条长龙，只为等候一杯独特的奶茶。 03 卖的不是奶茶，卖的是社交方式 当然，一时的火爆，也并没有让聂云宸放松警惕，他知道当下的行情就是这样，火得快凉的也快，餐饮行业要想把牌子打出来，活得长久，就要不断创新，在味道上抓住顾客。 一方面，他每天都对着这些原料反反复复的加工调配，优化奶茶配方；另一方面，借助互联网的力量，广泛地收集年轻人们现在对于奶茶的需求方向，对于口感配料等的要求，不断地听取顾客的反馈和意见。 比如，有很多人反馈喜欢原味茶饮，他就赶紧联系供货商，有人说果肉太少，他就赶紧加果肉，还有人觉得杯子设计不合理，他就赶紧联系厂家改，聂云宸就这样和自己的小店一起慢慢进步。 可能聂云宸做梦也想不到，自己的奶茶店能火爆到如此地步，如此受到年轻人欢迎和喜爱。 最关键的是，后来，皇茶逐渐成为了年轻人的一个社交符号。尤其是在大城市，几乎每一位渴望社交，追求时尚的年轻人，手中若无一杯聂云宸家的皇茶，就好像自己是个来自火星的另类一样！ 年轻人通过一杯皇茶，能找到自己兴趣相投的朋友，也通过一杯皇茶，拉开朋友聊天的由头，甚至通过一杯皇茶，或关心远在他方的他或她。 因此，有的人甚至不惜花高价，在黄牛党手中以100元的成交价格买一杯心心念念的皇茶，他们也觉得很划算，因为买的不是一杯奶茶，买的是这种社交氛围和方式。 一杯小小的皇茶，俨然成为了年轻人竞相追捧的一种时尚，以致“皇茶”品牌自2012年创始以来，在短短的几年时间内，遍布49个城市，从当初广东江门的一家小小门店增至现在的八百多家。 04 学我者生，似我者死 随着聂云宸皇茶的火爆，引来了不少眼红的人想蹭蹭皇茶的风头，一时间各种山寨茶也遍布大街小巷。 这一现象让对市场反应敏锐的聂云宸立即意识到，是要给自己的产品注册商标的时候了！ 但是当聂云宸兴冲冲地跑到工商局要给“皇茶ROYALTEA”注册时，却发现有人抢先注册了。于是，这才有了现在享誉全国的“喜茶HEEKCAA”的诞生。 但突然的更名，让聂云宸很担心会不会导致顾客的流失，但是，从后面经营的状况来看，却并非如此。顾客心心念念地是皇茶那份纯正的味道，即使改了名姓也没啥关系，丝毫对销售量不造成影响。 因为聂云宸深知“品质才是硬道理”的市场生存法则，这样运作可能前期的压力会比较大，但随着客户量的不断增多，他的利益将极为可观。 市场验证了聂云宸观点的正确性，2018年，广州的喜茶分店单日销售额就达到了5000杯！ 此外，聂云宸的经验理念也很值得一提，用他自己的话说，就是抓一大一小，大指的是整个品牌的运营战略，而小则是注重在日常经营中的细节。 目前喜茶在全球范围内有500多家实体店，都是统一的装饰风格，统一的标识格局，统一的制作流程，在如此运作之下的喜茶品牌才会显得特别专业、高档、一流。 曾经喜茶某门店有位员工，只是将加奶和加水的顺序搞混了，就遭到聂云宸的严厉训斥，以致他还因此泪流满面。 不仅如此，为了增加客户忠诚度，扩大客户群体，聂云宸还孵化喜小茶与喜小瓶两大新品牌、推出茶包…… 比如，一出世便自带光环的喜小茶，其单品定价在6元-15元之间，比喜茶价格便宜一半多，看上去好像只是价格的下调和口感的变化，其实是把客户群锚定在现在的00后，甚至10后的学生一代。 而喜小瓶，主要覆盖便利店、商超等线下渠道，以及天猫、京东线上平台以及盒马鲜生等新零售平台，成为更快、更便捷收获客户群。 正是在这种严格的经营管理和差异化的扩张模式，聂云宸一步步将喜茶从江门小店做到了行业翘楚。 但是，成功之后的他仍然没有松懈，依旧将精力花在对产品的改进上。如今在聂云宸的办公桌上，依旧摆放着二十几个半空的瓶子，他每天依旧要尝尽二十种口感的奶茶，这近乎成了他的必修课。 05 资本争相追逐的新式茶饮“独角兽” 当然，聂云宸的喜茶，有今日的成绩，除了自身的努力和拼搏之外，也离不开资本的助力。 从2016年，乐百氏创始人和柏泉投资喜茶一个亿A轮融资，拉开喜茶崛起步伐。 喜茶开始一边接受融资，一边拓展新市场。2018年完成B轮融资后，它同年进行了两件标志性事情：一件是开通外卖服务和微信小程序“喜茶GO”，消费者通过线上平台即可购买喜茶；二是进军海外市场，喜茶新加坡的第一家店正式开业。 一年后，喜茶再次获得由腾讯、红杉资本领投的新一轮融资，投后估值达到90亿元。 哪怕是到了2020年3月，当全国餐饮业困于新冠疫情爆发引起的“寒冬期”，喜茶仍再次拿到融资，由高瓴资本和蔻图资本联合领投，投后估值升到160亿元。而就在奈雪的茶今年上市前6天，喜茶完成D轮融资，虽并未透露融资规模，但估值已经飙升至600亿元，1年时间内，其估值暴涨4倍。 而伴随估值一路飙高的，是喜茶近几年暴涨的开店数量。据今年2月喜茶官方公布的2020年度报告显示，喜茶在全球61个城市共有695家门店，其中2020年新进入18个城市、新开304家门店。
当然，随着估值水涨船高的，还有聂云宸的身价。去年，聂云宸跻身到了2020深圳创富百人榜上，身价40多亿，到了今年，更是飙升至百亿身价。 最近，喜茶更是传出于明年赴港上市，目标估值1500亿港币（相当于人民币1233亿元）。虽然对于这个估值，市场褒贬不一，但很显然，喜茶的品牌价值不可小觑，甚至被外界期待成为“下一个星巴克”。
最后，聂云宸成功的背后是他敏锐的商业嗅觉和他敢想敢做的一股子闯劲儿，他善于借助互联网，与时俱进，不断创新，知道抓住年轻人的需求，产品迎合好受众者的味蕾。 哪怕如今身价百亿的聂云宸，仍旧为自己的喜茶品牌日夜忙碌，正是有了这一份始终如一的初心，才而立之年的他就能创下一份这么伟大的事业。这才是，现在创业者们值得学习和借鉴的。 因为公众号平台更改了推送规则，如果不想错过塔木德的文章，记得读完点一下“在看”，这样每次新文章推送才会第一时间出现在你的订阅列表里。人生总会有遗漏，但是不要忘记点“在看”！！！  |
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