|
合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需求。随着生活水平的提高，各种肿瘤也离我们越来越近。正所谓吃得好才有力气对抗病魔。那么今天，我们就来了解一下，肿瘤患者的饮食应该如何选择。  1、粗细搭配，色彩丰富 科学饮食的第一要义是：粗细搭配，色彩丰富。“粗细搭配”的“粗”指的是“全谷物”，即保留了一粒种子完整的营养成分，比如说全麦粉、糙米、燕麦等，都属于全谷物。全谷物相较于白米白面，具有丰富的维生素和抗氧化物质。此外它还含有一些可能具有抗肿瘤作用的物质，比如芬酸、生育醇、肌醇六磷酸等。 所以我们给大家的建议是要提倡食不厌粗，粮不厌杂，我们主食的1/3~1/2可以换成粗杂粮，比如说吃面就加全麦粉，如果吃米的话，可以三分之二吃白米，三分之一吃糙米、黑米、红米等，根据自己的口味去添加。 但是有一点需要给大家强调，吃粗杂粮还需要根据你个人的身体状况去调节，有的人吃了粗杂粮之后可能会觉得出现了消化负担，甚至可能会出现腹泻的情况，那么这个时候饮食就要以白米白面为主。而一般状况良好的肿瘤患者吃粗杂粮是没问题的。 2、重视蔬果补充 放疗期间，特别注意蔬菜水果的补充，保证每天一斤蔬菜、半斤水果，经口进食不足时，可以取适量用破壁料理料理机打成蔬果浆（糖尿病用蔬菜浆），管饲的病友用20目分样筛（淘宝买）过滤后管饲。以提供维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质等。  3、每日摄入大豆 食用天然豆制品，如豆腐或大豆粉，作为均衡饮食的一部分，低饱和脂肪，高水果和蔬菜。但是，限制自己每天只吃一份大豆。 |
|
|
