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白菜豆腐直接下锅是大错,多加这一步,豆腐金黄不粘锅,外酥里嫩
白菜豆腐直接下锅是大错,多加这一步,豆腐金黄不粘锅,外酥里嫩。煎豆腐时一定要先滑锅,倒出热油加入凉油,在锅底撒上食盐,这样能有...
豆腐怎么煎不粘锅不破碎,厨师长分享小技巧,外酥里嫩,表皮金黄
把锅烧热,加入适量的植物油滑锅,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,在锅的周围撒上少许食盐,把豆腐倒入锅中,有叠在一起的用勺子打散,...
大厨教你煎豆腐,不碎不粘锅,金黄鲜嫩,天天吃也吃不够
豆腐焯水一分钟之后,再将豆腐放入开水中浸泡,将浸泡好的豆腐切成薄厚均匀的片状。以上就是为大家分享的煎豆腐的小方法了,在煎豆腐的...
煎豆腐时,冷油下锅还是热油?厨师说漏嘴:只需一招,酥嫩不粘锅
厨师说漏嘴:只需一招,酥嫩不粘锅。可是往往有很多人煎出的豆腐不光香脆可言,甚至还出现严重粘锅的现象,并且同时还被一个问题所困扰...
鲫鱼炖豆腐,鲫鱼不粘锅及奶白的汤底,技巧全在这里,鲜味十足
鲫鱼炖豆腐,鲫鱼不粘锅及奶白的汤底,技巧全在这里,鲜味十足。今天阿飞分享一个鲫鱼炖豆腐的做法,让你了解煎鱼怎样才能不粘锅不破皮...
怎么煎鱼不粘锅又不碎, 教你个小窍门!
怎么煎鱼不粘锅又不碎, 教你个小窍门!怎么煎鱼想要好吃又要不碎,教你个小窍门,包你肉质酥脆好下饭。煎鱼不粘锅重点来了,煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。...
一块豆腐,一个鸡蛋,不用过油炸,豆腐裹在鸡蛋里,下饭就是猛
一块豆腐,一个鸡蛋,不用过油炸,豆腐裹在鸡蛋里,下饭就是猛。食材准备好以后,我们先把豆腐煎一下,锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,...
煎豆腐只知道放盐?关键看懂第二步,豆腐不碎、不糊、不粘锅
关键看懂第二步,豆腐不碎、不糊、不粘锅。最后豆腐出锅的时候,粘锅焦糊不说,还容易碎成渣。而今天阿飞带给大家的这道煎豆腐,只要巧...
2018年03月25日星期日(不粘锅小窍门)
教给喜欢做饭的朋友一个小窍门,那就是煎鱼时用平常锅不粘锅的方法,我有好锅但只能在电磁炉上用,因为我买的炉灶是美的下排烟的,使用锅种类受到了限制。一般锅做东西时容易粘锅很烦人,有天我看节目...
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