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说起我国的美食文化，相信老百姓都不会陌生。放眼各个城市基本都有自己的“特色”美食，比如北京烤鸭、天津大麻花、长沙臭豆腐等，只要提起一个城市，首先想到的都是当地美食。当然在生活质量不断提升的当下，除了一日三餐之外，不少人又开始注重食补。
这也是近些年来在市场十分流行的“食疗”，正是因为有了这行，才有了营养师这一职业。不要说老年人重视身体健康了，很多人年纪轻轻就开始注重保养。有句俗话说得好：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。 每个月愿意在养生这方面花钱的年轻人，可不在少数。有数据显示国内养生市场规模已经高达万亿了，人均一年花费要达到上千元。不过要说养生自然离不开各种名贵食材，例如鲍鱼、人参、燕窝这类的。以前这些食材大部分家庭都望尘莫及，而现在基本上家家户户都买得起。
然而也正是因为这些名贵食材的普及，导致一些消费“骗局”的出现。也许说起“骗局”不少人首先想到的都是保健品，毕竟只是一颗小药丸却卖出高价，然而真正功效却微乎其微。即便如此每年依旧有大量人要为此掏钱，说是“智商税”产品其实也不为过。 值得注意的是继保健品之后，这一新型消费“骗局”也不容忽视。并且近些年来在国内市场规模一直飞速增长，它就是我们上面提到的燕窝。
与其他食材相比，燕窝可以说是不少人都在追求的食补药材之一。有统计显示国内3000亿保健品市场规模，1/10都是燕窝贡献的，从这一数据就能看出国人对燕窝的需求有多大了。 其实所谓的燕窝就是金丝雨燕的口水，只不过与其他分泌物混合在一起的巢穴，其中唾液酸含量很高，因此会具备一定的营养价值。除此之外还得到了一些“权威”认证，这也让食用燕窝的人群不断变多。
发展至今中国已经成为了全球最大的燕窝消费国之一了，当然在零售价这一块也一降再降。包括食用方式也发生了改变，以前燕窝都需要自己制作才能食用，现在基本都是即食燕窝或是鲜炖燕窝了。 除了购买人群在变多，“回头客”也不少。然而这行如今却被曝出虚假宣传，不少即食燕窝品牌都“翻了车”。说白了就是燕窝的功效被刻意夸大了，真正的营养价值就是蛋白质含量高。哪怕平时多吃一些含有蛋白质的产品，其实功效是一样的。
不仅如此还有不少燕窝品牌都被曝出“造假”，也就是说最基本的营养价值都不一定能保证，而且从定价来看也不算便宜。高达300亿的规模，却大多是“水货”。在此提醒广大消费者，不要一听说什么产品好就盲目跟风购买，否则只会让自己白花钱，还无法达到想要的功效。 |
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