【原】抓住养肺黄金期，收好这8道养心润肺食谱，每天换着吃！

如今，“今天不养生，明天养医生；今天不保健，明天养医院”几乎成为了人们的口头禅。中医认为，秋燥易伤肺，如今正值深秋，正是养肺的黄金时期，切记抓住！下面与大家分享8道养心润肺的食谱。

白菜海带豆腐汤

原料：

白菜200克，海带结80克，豆腐1块（约100克）

调料：

高汤，盐，味精，香菜碎各适量。

做法：

1、白菜洗净，撕成小块；海带结洗净；豆腐泡洗净，切成方块。

2、砂锅中放入白菜，海带结，豆腐，倒入高汤煲至白菜熟透。

3、调入盐，味精，再煲2分钟，撒入香菜碎即可。

罗汉斋

原料：

胡萝卜半根，黄瓜半根，西兰花100克，蜜豆100克，木耳3朵，百合50克，蒜蓉10克。

调料：

盐、鸡精、水淀粉、油，香油各适量。

做法：

1、黄瓜洗净，切片；西兰花洗净，切小朵；百合洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切片；蜜豆去筋，切段；木耳泡好，去蒂，洗净，撕小朵。

2、炒锅加入适量水，调入盐，鸡精，大火烧开，放入所有材料焯水，捞出沥干。

3、油锅烧热，放入蒜蓉炒出香气，倒入焯过的原材料翻炒均匀，放入盐，再次炒匀。

4、倒入水淀粉炒匀，大火收汁，淋入香油即可出锅。

山药菌菇炖鸡煲

原料：

老母鸡半只（约400克），菌菇150克，山药100克。

调料：

盐、油，高汤，葱末，香菜碎各适量。

做法：

1、老母鸡洗净，斩块，汆水，捞出；菌菇泡洗净；山药去皮，洗净，切块。

2、砂锅洗净，倒入油将葱末爆香，加入高汤，下入老母鸡，菌菇，山药，大火烧开后，转小火煲至鸡肉熟透，加盐调味，撒上香菜碎即可。

毛豆仁焖黄鱼

原料：

毛豆仁50克，黄鱼1条（约350克），红椒1个。

调料：

盐，味精，料酒，香油各适量。

做法：

1、黄鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧切花刀，方便入味。

2、毛豆仁洗净，红椒洗净，切圈。

3、油锅烧热，放入黄鱼煎至两面金黄，注入适量清水烧开。

4、放入毛豆仁、红椒，盖上锅盖，焖煮20分钟。

5、调入盐，料酒，拌匀调味，淋入香油即可。

猪肺雪梨银耳汤

原料：

熟猪肺200克，木瓜1块（约30克），雪梨半个，水发木耳3朵。

调料：

盐和冰糖适量。

做法：

1、将熟猪肺切方丁；木瓜去皮，洗净，切方丁；雪梨去籽，洗净，切块；水发木耳去蒂，洗净，撕小朵。

2、砂锅中放入熟猪肺、木瓜、雪梨、木耳，盐，加入适量水，大火烧开，转小火煲至熟，放入冰糖再煲1分钟即可。

腐竹烧肉

原料：

五花肉500克，腐竹150克。

调料：

姜片2片、料酒1勺、八角2个、淀粉1勺，酱油1勺，葱段、盐，油各适量。

做法：

1、五花肉洗净，切小方块，加入适量的酱油，淀粉拌匀，腌制2分钟；腐竹用温水泡透，切段。

2、油锅烧热，放入五花肉翻炒出油，至表面微黄。

3、加入适量清水，盐，料酒，八角，葱段，姜片，大火煮开，加入腐竹，转小火焖煮至猪肉熟透即可。

鲫鱼蒸水蛋

原料：

鲫鱼1条，虾仁10克，鸡蛋3个。

调料：

葱1根，盐适量，油1勺，酱油1勺，

做法：

1、鲫鱼去内脏，洗净，切花刀，用盐，酱油抹匀，腌2分钟；葱洗净，切花；虾仁洗净。

2、鸡蛋打入大碗中，加入适量水和盐，油打散拌匀，把鱼放入碗中。

3、将装有鱼和蛋液的大碗放入蒸笼隔水蒸10分钟，取出，撒上葱花即可。

猪心红枣粥

原料：

猪心100克，红枣50克，大米80克，燕麦50克。

调料：

葱花，盐，姜末各2克，胡椒粉半勺，卤汁适量。

做法：

1、猪心洗净，放入烧沸的卤汁中卤熟，捞出切片；红枣去核，洗净；燕麦洗净。

2、大米淘洗净，倒入砂锅中，加入燕麦，猪心，姜末，红枣和适量清水，大火煮开，转小火煲至米烂成粥，加入盐和胡椒粉拌匀，再煲2分钟使其入味，撒上葱花即可。