   【作者:岳远卿】 便秘是不分年龄阶段的，尤其是婴幼儿由于肠道太娇嫩，没有成熟稳定的菌群结构，相比成人更容易便秘，有的还伴随着胀气、厌食、睡眠质量差等。针对无法用语言表达的宝宝来说，哭闹几乎是它们唯一的表达方式。 相对于母乳喂养的宝宝来说，吃奶粉的宝宝更容易出现便秘，其主要原因与奶粉在生产过程中蛋白质被糖化有关。另外，奶粉中含有较少的优质益生元和膳食纤维。 摄入低糖化水平蛋白质的婴儿配方奶粉可以提高大便软化率、减少便秘等胃肠道症状。 家长们必须知道，婴幼儿配方奶粉是由牛奶或羊奶加工而成的，把新鲜的牛奶变成奶粉，要经过很多步骤，不同的工艺对奶里的营养保存度不一样。在此生产过程中，牛奶中的蛋白质和乳糖会发生化学反应，这种反应叫做糖化反应（美拉德反应）。整个生产过程，加热时间越长，温度越高，反复消毒和干燥次数越多，奶粉就越劣质。 糖化反应意味着蛋白质受到破坏，这种反应越深，说明蛋白质受破坏程度越大，蛋白质营养价值越低，宝宝吃后更容易造成不消化，腹胀、便秘等。 人工喂养的宝宝，妈妈在给宝宝挑选奶粉时，除了看配料种类和数量之外，选择主料和工艺，记得首选生奶和湿法工艺，当然可能价格就要高一些，但品质和营养素的完整性，品质保障和卫生方面，这些都是干法工艺和大包粉无可比拟的。当然更不建议买干湿混合工艺了，说白了干湿混合工艺本身就是复原乳，这别说宝宝的主食了，就算是旺仔牛奶（复原乳）也是被打入婴幼儿童饮料不推荐名单的。 如何通过配料看是否是湿法工艺？ 配料表主料里面只有“牛（羊）奶”而没有“奶粉”字样的奶粉，就是湿法工艺奶粉。记得湿法工艺奶粉关键营养流失更少。 另外除了看工艺外，还有一个特别重要的指标，那就是看奶粉里是否添加足量的低聚半乳糖，尤其是水苏糖，这是母乳特有的益生元，也是母乳喂养宝宝不易便秘的主要原因。至于含不含益生菌已经完全不重要了，因为益生菌在生产、保存、运输和冲泡过程中，几乎死得差不多了，那只是一个概念，别放心上。 当然，无论奶粉里有没有益生菌和水苏糖，建议都要通过营养补充剂给宝宝补充一些，因为水苏糖是最好的益生元，奶粉添加越多，成本越高，所以一般奶粉里即使有，也是不够的；至于益生菌，就更不用说了，宝宝通过和奶粉补充的益生菌几乎都可以忽略。 当然，选择益生菌记得要保证菌株安全性和活菌量。选择水苏糖，记得首选80水苏糖，明贵暗便宜，因为起效量低，效果更好。记得益生菌和80水苏糖可以一起吃，不分先后，建议喂奶后半小时到一小时之间喂养最科学。 |
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