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之前在微博做过关于“最容易暴食的食物”的小调查，基本上和预计的结果大差不差。一定要说做这种调查有什么意义，起码让身处暴食的你知道，哪些食物是坑，在你还不能好食物好好相处时，尽量回避那些坑，不去买不去囤那些食物，也不要相信自己能够做到只吃几口解解馋。因为大数据告诉你：不行！ 具体有那些食物呢？我们一起来见识下吧： 一、饼干薯片以及各种酥脆的食品。这类食品的呼声最高，原因之前也讲过，这类食物的设计，糖和钠的比例，即吃即爽的口感，目标就是让你停不下来，一旦开头了就无法自拔。 很多妹纸减肥前对对干巴巴的这类食物并没什么感觉，转折点出现在节食减肥后，长期碳水和脂肪不足，身体处在饥饿模式下，哪里经得住诱惑。本来只想吃一块解解馋，结果干掉一包还想再来一包，舌头起泡也停不下。 二、面包蛋糕各种甜点。甜食会上瘾，刚开始几口是享受，吃到最后大多是心态已经崩溃后的自暴自弃。一口气暴食9个欧包的妹纸告诉我，肚皮都快撑破了，站着坐着都难受，只有躺着稍微好受点，但是食糜从胃里往上涌的感觉也不好受。 蛋糕这类食物甜腻的感觉，也是能极大地激发我们的食欲，虽然很腻，但是身处饥饿模式的减肥人群，根本没有办法面对吃甜食后的血糖波动和情绪波动，大量胰岛素的分泌，反应性低血糖，让她们可以一天暴食好几次蛋糕甜点。 好几位妹纸告诉我，每次都会囤一堆面包，就是为了防止自己多吃会放在冰箱冷冻室，想着每天吃点，幸福细水长流。可是半夜从冷冻室翻出来面包，直接吃带着冰渣的面包，口感并不好，可是并不能阻碍一次暴食的发生。 三、瓜子花生腰果等坚果。这类坚果的一个共同特点是，属于碳水含量比较高的坚果，核桃的碳水含量不足10%，这类坚果的碳水含量再按20%以上。再加上核桃这类坚果的多酚含量丰富，多酚的涩味让人也很难一直吃下去，除非你吃的是琥珀核桃。 这类食物，哪怕你三餐没有节食，没有热量亏空，也是一旦开头了，就很难停下来，即使满足的快乐，打发时间最佳拍档。 有妹纸告诉我，工作日还好，白天也还好，可是周末和晚上就失控，下班路上忍不住买一兜瓜子，回来一边追剧一边嗑，可以从吃完晚饭一直磕到半夜，舌头都疼了，第二天还是继续。 四、地瓜干紫薯干大枣干板栗等干果。暴食这类食物，是很多饮食很干净，不乱吃垃圾食品的妹纸的选择，毕竟它们的宣称无外乎“纯天然、无添加、养气血、高纤维、好吃不胖”等，所以囤这类食物不会有什么心理负担。当个零食来吃也觉得还好，毕竟适当对身体好啊。 可是这类食物的口感，同样是最能挑起你的胃口，软糯香甜，欲罢不能，一袋1斤的地瓜干，可以轻松下肚，可是起码五斤地瓜才能晒出一斤地瓜，也就是说相当于你一口气干掉了五斤地瓜，所以你会觉得吃的时候还好，可是后劲足啊，胃里发酵胀气的感觉是真难受，还有不停地排气也是非常尴尬了。 一位闭经的妹纸，对大枣特别油执念，想着养姨妈就得多补气血，吃米饭怕胖啊，但是可以一口气干掉1kg的和田大枣干，有没有补气血不知道，反正腮帮子疼，胃里难受，体重增加，身体上火是一定的。这种一口一个的零食，真的是说啥好呢，看着也不多，一个接一个吃就多了啊。 五、刚出锅的大馒头各种酥脆多层的饼。面食就是这样一种存在，尤其是低碳减肥经历的妹纸，更是无法吃到满足的存在。群里一位妹纸告诉，过年回山东老家，妈妈蒸的大馒头，很瓷实的那种戗面馒头，刚出锅的热腾腾的那种，连着吃了六个，快噎死了，都不敢喝水。 担心像《活着》里面那个妇产科医生老王教授，长期饥饿之后，一口气吃了6个大馒头，还喝了水，差点胀死，动弹不得，因此不能为大出血的产妇（福贵的女儿）止血，她眼睁睁地死了。 原来小说是源于生活，连吃六个馒头，就是那种要胀死但是停不下来，动弹不得，想吐吐不出来，无力摆脱的感觉。 这还只是光馒头呢，要是做成外酥里软的千层饼，葱花饼，红糖饼，麻酱饼，酱香饼等等，就更收不住了，咸香可口，本来只想吃一角饼解解馋，结果可以干掉一整张，然后内疚到想吐出来。 面粉里的面筋让面食口感劲道，血糖的飙升让血清素急速分泌，那种快乐的感觉让人欲罢不能，根本停不下里，一边享受碳水的狂欢，一边内疚沮丧焦虑不堪。无论是理智战胜情感，还是情感战胜理智，结果都很痛苦。 六、水果尤其是蜜桔冬枣葡萄柚子等 对水果存在认知偏差的人实在太多了：吃水果健康多多益善；还有很多人竟然觉得水果没什么热量，随便吃不会胖；还有人觉得吃水果清肠对皮肤好；水果对血糖影响小，糖尿病人也可以多吃。 长期过量的果糖摄入，会增加胰岛素抵抗和脂肪肝的风险，已经是板上钉钉的事实，所以很多人吃肉和油很少，依然会患脂肪肝，腰腹特别胖，只因为把水果当饭吃。因为健康食物，再贵也舍得吃啊！ 尤其是那种个头小，一口一个的小蜜橘，冬枣之类的水果，更是欲罢不能，本来果糖对血糖的确影响小，所以你吃几斤都不会觉得满足。但是10个小蜜橘的热量和大半碗米饭是一样的，只多不少。你可以一晚上吃5斤小蜜橘，但是一般不会干掉三碗饭。 很多妹纸过年回家长胖，还真的不是大鱼大肉吃多了，而是在家呆着没事，瓜子花生小蜜橘冬枣，可以连续作战一整个下午，你不胖谁胖？！ 柚子也是一种奇怪的存在，虽然甜度不高，但是也是容易停不下里，原因竟然是把柚子掰着吃时，总想着不要把柚子肉露在外面，结果每次掰开，还是会有暴露在外的部分，只好一直掰一直吃，干脆吃完算了。是不是很有画面感，我知道你也经历过。 除了上述这些食物，还有很多奇奇怪怪的答案，什么榨菜、花生酱、玉米棒子、泡椒凤爪、蛋白棒、燕麦片、玉米香肠、烤鱼片等等。 总而言之，一定要从这些食物里面寻找规律：最容易暴食的食物是，一口一个的小东西，打开就必须吃完的大东西。香、酥、脆、甜、软绵或者有嚼头的口感，最容易让人越吃越想吃。 反其道而行之，我们就知道哪些食物最不容易暴食：鸡蛋、五花肉、蔬菜尤其是绿叶菜，芋头山药、不加糖的粗粮粥、原味的核桃，尤其是生核桃等等，这类没有甜味，口感也不是那么怡人的食物，很难让人多吃，更不要说暴食它们了。 总而言之，如果你还不能跟食物好好相处，频繁暴食，就按照我说的原则去吃三餐（具体怎么吃微博都有免费的答案，需要有针对性的细致指导，要进群填写一份详细的情况调查表，才能得到更有效的指导），避开那些坑，不买不囤，不吃那些强烈激发你食欲的食物。 除了饮食上踏踏实实做好一天规律吃三餐，生活上我们也需要做出一些调整了，让自己忙碌充实有目标，学会和自己好好相处，孤独是人生的常态，不要把食物当做唯一慰藉和打发时间的手段。 学习工作之余，想让自己过得快乐一定要有一项爱好。这项爱好不需要多么伟大，哪怕就是玩牌或者跳广场舞。不需要多少人理解，哪怕有点偏执古怪都没关系。但只要有一件事儿，能让你郁闷的时候高兴起来，在消沉的时候打起精神，在崩溃的时候重燃希望，就是好的。人一旦有了热爱，心态就会变得积极。 以上，共勉！祝愿读到此文的亲们更瘦更美，更健康更快乐，每一天比前一天。 |
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