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时间过的真快，转眼又到立冬了。立冬意味着冬天来临，草木凋零，蛰虫休眠。人类虽然没有冬眠的说法，但却有“立冬补冬”的习惯。  至于“补冬”要吃什么，并没有一个完全的定论，但肉是肯定不能少的。今天就给大家推荐一道饭菜合一的排骨焖饭，好吃到舔盘的那种，吃一次就忘不了！  这道排骨焖饭做起来很简单，简直就是懒人必备，没有厨艺的小白也能做。把排骨焯水，翻炒，炖煮后，连汤汁一起倒入电饭锅，和大米一起煮熟就可以了。  还可以加上青豆、玉米粒和胡萝卜丁等蔬菜粒，不仅能丰富口感，还能提升颜值。做好的排骨焖饭，排骨煮到软烂，米饭粒粒分明，每一颗都吸收了汤汁，软糯甜香，好吃到呐喊！绝对是焖饭中的王者。  不知道吃什么，或者想偷个懒的时候，这款饭菜结合的排骨焖饭你一定不能错过！  排骨焖饭  · 制作材料 · 大米 300g 排骨 200g 老抽 1勺 生抽 3勺 料酒 2勺 白糖 1勺 蚝油 1勺 青豆、玉米粒、胡萝卜丁 100g 葱姜蒜 适量 制作步骤 ▼ STEP 1  大米洗净，用清水浸泡20分钟。 ▼ STEP 2  排骨洗净，冷水下锅，加姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分。 ▼ STEP 3  锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀。 ▼ STEP 4  加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟。 ▼ STEP 5  将泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤汁淹没过大米一指节（和平时用水煮饭时一样），煮熟。 ▼ STEP 6 蒸好的土豆丸子过一遍凉水，吃的时候蘸上蘸料就可以了。 ▼ STEP 7 加入煮好的排骨饭中，拌匀即可。
囤好货！大额礼券，全店通用 叠加【速食早餐】折扣专区，立享折上折 文 | 咔咔 图 | 黄大仙 烘焙师 | Eric 转载请联系后台 |
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