“医生,我发现我的嘴角总是会起皮,这可咋办?有办法治疗吗?” “你这个情况,吃点维生素B2就可以了。” “维生素B2?就几块钱的药,真有效吗?” “别看才几块钱,但它却对嘴角起皮有治疗作用,还是高血压'克星’!” 维生素B2虽然价格低廉,但作用却不小。据调查,中国人普遍缺乏维生素B2,而缺乏维生素B2可引起皮肤症状、眼部症状、血液症状等多种症状。 除此之外,维生素B2还有一个鲜为人知的作用——辅助治疗高血压。 一、维生素B2的作用有多大?1879年,著名化学家布鲁斯在牛奶上层乳清中发现一种黄绿色的荧光色素,但没能发现其本质。1933年,哥尔倍格从1000多公斤牛奶中提取到18毫克的荧光色素,并将它命名为核黄素,也就是维生素B2。 维生素B2是一种水溶性维生素,能构成很多重要的辅酶,人体一旦缺乏,就会产生不利影响。 首先,它可以与体内特定蛋白结合,形成黄素蛋白,以维持蛋白质、碳水化合物和脂质的代谢,继而促进生长发育和保护粘膜完整性。它还参与烟酸与维生素B6的代谢,维持抗氧化防御系统的运作和药物的代谢,还能有效维持还原性谷胱甘肽浓度,提高人体对环境的适应能力。 根据《中国承认营养素摄入状况的评价》,我国多数居民摄入维生素B2不足,其中男性缺乏比例为88.1%,女性为85.4%。长期缺乏维生素B2,人体会有以下表现:
二、降血压,真的有效吗?为了探讨维生素B2与血压之间的关系,南方医科大学南方学院肾内科的研究人员做了一项针对性研究。 研究纳入12245例无高血压的成年人,最终分析指出:维生素B2的总摄入量和动植物来源的维生素B2摄入量,与新发高血压风险之间存在非线性的负相关的关系;维生素B2摄入量较低的情况下,新发高血压的风险有所增加。 而与维生素B2摄入量最低的4组相比,维生素B2总摄入量处于第二、第三、第四的组,新发高血压的风险分别降低26%、23%、30%。维生素B2摄入量多,新发高血压的风险就降低,特别是在钠/钾摄入量较低的人群中,这两者的关系更为明显。 此前亦有研究发现,维生素B2能通过参与细胞代谢,从而保护血管,降低收缩压和舒张压。 三、如何摄取维生素B2?维生素B2是重要营养物质,但在体内无法长期储存,因此需要不断地靠食物补充。 富含维生素B2的常见食物有:①奶类及奶制品、动物内脏、蛋黄、鱼类等奶蛋肉;②菠菜、胡萝卜、茄子、芹菜、橘子、柑橙等蔬果。 在这里,小九为大家列出部分食物(每100克)的维生素B2含量: 大红菇(干):6.9mg 牛乳粉:6.68mg 酵母(干):3.35mg 香杏丁蘑(大):3.11mg 猪胆肝:2.5mg 羊肚菌:2.25mg 猪肝:2.08mg 黄鳝丝:2.08mg 羊肾:2.01mg 香杏片口蘑(干):1.9mg 不同人群的维生素B2每日推荐摄入量分别为: 成人男性1.3mg,成年女性1.1mg,孕妇1.7mg,不知道如何控制的,可以遵循每日1个鸡蛋、1杯牛奶和1份粗粮、2两瘦肉的吃法,一般不会出现维生素B2不足的情况。 另外,孩子缺乏维生素B2会影响生长发育,但只要均衡膳食,一般就能摄入充足,不需要额外补充。 延伸:维生素B2有没有副作用?对于严重缺乏维生素B2的人来说,除了合理膳食,还要服用药物来补充。维生素B2作为水溶性维生素,很容易被人体吸收和排泄,一般在常规剂量下不会有副作用。但若长期大量服用,也有可能引起肾损伤。 另外,服用维生素B2时要注意这3点: 1、空腹服用效果不佳,建议进食间或进食后服用。 2、不宜与甲氧氯普胺片联合应用。 3、服用不宜过量,可能引起皮肤瘙痒、灼热、刺痛等不适。 如果想要避免维生素B2不足,最好的方法还是养成健康的饮食习惯,不挑食不偏食。
|
|