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日照下第一场雪的时候,煮碗面给你吃吧

 昵称58969689 2021-11-09

很多人都认为,一个人吃饭是一件很寂寞的事情啊。

而好好爱自己,恰恰就是从一人食开始。

趁着日照的第一场初雪落下,

我能想到最好的事情就是,

煮碗热腾腾的拉面给你吃。

像日剧里面一样吃拉面

As they like to eat noodles

日常里如果独自一人煮面,或许会应付大于享受。而一人食,就是从吃一份简单的饭开始懂得爱自己的含义。

如果自己苦于没有食材,那么出门吃顿拉面也不错。木质桌椅,和风花纹,是京野家的给人的第一印象。



每每要吃面之前,我总记起电影《大内密探零零发》里,刘嘉玲问周星驰,你饿不饿,我煮碗面给你吃啊的那个桥段。仿佛人生里再多的麻烦,煮碗面吃,就迎刃而解。是啊,都吃饱了,还吵什么呢?


要说这家京野拉面的招牌,莫过于这碗京野至尊拉面。配料包括叉烧肉、溏心蛋、木耳丝豌豆等。食材丰富,对得起招牌二字。

众所周知,日本拉面的亮点在于汤头这款面的汤头味道醇厚香味浓郁,是用猪大骨和带骨猪肉、蔬菜等新鲜的天然材料一起连续熬制8小时,没有加入任何添加剂。其汤头色泽润白,汤汁浓厚,且不腻人。一口浓郁的骨汤下肚,让人回味无穷。

在细细的品足汤汁之后才正式开始吃面京野家选用日本进口纯手工拉面,口感劲道爽滑。会吃的食客们往往会一次夹较少的面。夹起来后立刻入口。让面带着汤,吃起来才最美味。那吸溜面条的声音越大,越表示对厨师厨艺的认可。


吃完面之后,莫忘记品尝那半熟绵软的溏心蛋,最喜欢泡在面汤里,然后一口吃掉的满足感。最后,一定要尽量全部喝掉碗里的汤,吃的一根不剩,一滴不留,才能表示对食物的尊重。如此,才能最大程度的享受一碗日本拉面。


那些美味的配菜

delicious dishes

京野章鱼丸子

别光盯着拉面,店内还有美味配菜。章鱼丸子又叫章鱼烧。章鱼丸子口味独特,外皮极薄,中间的面糊是稠的,一大块章鱼漂浮其中,用牙签一刺似乎有流出来的倾向。可凭自己喜好浇上醋和酱油,用牙签轻轻一拨,略微散开热气,挑起来就能吃了。


海螺片

富含丰富的维生素A及蛋白质,Q弹的海螺片,保留了芥末的清新,少了一些辛辣,提升了海螺片的鲜味,口感一流,是日本家庭常备的前菜之一。海螺肉的嚼劲自然是没得说,酸甜中掺杂着一丝微辣,不说了,再来一份!

盐烤多春鱼

鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美!煎好的鱼身带着蛋香的酥脆,鱼肉的清甜鲜美,特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时,细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。


好了,下初雪的时候,应该去寻找生活里面缺失的仪式感。食物里的爱,带着比味觉更久远的记忆。一碗面的温暖,是汤汤水水的对于胃的宠爱,也是疗愈孤独最好的食物。呐,你饿不饿,煮碗面给你吃啊?

福 利 区

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京野至尊拉面一份

公布时间:

2016年11月24日11点

地址:

兖州路与海曲路交汇处浮来春西沿街

电话:

18806333800

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文| QI

图|版权归柒月摄影师所有

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