【原】大连 | 蚬子面，加油！

7月23日的热搜，牵动着每一个大连人乃至国人的心。

“大连疫情”，这刺目的四个字，让每一个大连人都感慨：我们，还是低估了2020。

从热干面到炸酱面，从拉条子到蚬子面，新冠疫情总不消停。

而我们只能分裂成两个沈腾——一边颓丧着说：毁灭吧，累了；一边给自己打气：你过来啊~

蚬子面

每个大连老百姓，都好吃一口蚬子面。

还别说，蚬子面真能代表大连的味道。

蚬子面有两大优点——鲜香，实惠。

蚬子面够鲜，但用不着生猛海鲜入味——寻常蚬子即可。

有趣的是，我在搜索蚬子面图片时，总能看到那种“海鲜大荟萃面”。

不，这样的蚬子面虽然够豪华，却失去了灵魂。

蚬子面三大宝——蚬子、芸豆、窝个蛋。

如果嫌吃面时剥蚬子壳麻烦，有时也会将蚬子去壳放面里。

蚬子面管饱。

甭管多大的胖子，两碗蚬子面下肚，包你吃得肚子溜圆，满脸冒汗。

热腾腾的面端到眼前，首先闻到的是面和芸豆的清香。

那是混着豆香和碳水浑厚的香气——啊！“罪恶”的碳水！

然后，一口面吸溜下肚，软的面和硬的芸豆滑进肚子里，多少饕餮都不换。

当然，最后吃掉窝在面里的那个蛋，是给这碗面最后的仪式感。

再抬头，碗已空。

而自己，已是满脸汗津津的样子。

痛快！

面与城市

蚬子面太像大连这座城。

如果北上广是“豪华海鲜面”，那么大连就是“蚬子面”——虽然不算奢华，可自也是鲜味十足。

武汉，火炉燥热下的泼辣——造就了辛辣的热干面；

北京，老百姓端着碗炸酱面，闲看百年风起云落；

新疆，甭管怎么做面，总离不了牛羊肉的腥膻，似彰显自己的“异域风情”；

大连，一碗家常蚬子面，透着东北的实诚，也有着滨城的鲜味儿。

这四碗面，先后遭遇了同样的困难。

这场困难，不会阻止它们的色香味俱全。

跨越现在，仍是华彩未来。

蚬子面，加油

作为老大连，谨以此文，加油鼓劲儿：

蚬子面，加油！

昨天一天时间，从地铁三号线大连湾站封站到各公共场所闭馆；从核酸检测雷厉风行到患者行踪信息公布...

大连自上而下，众志成城，要让我们的城，疫情零封。

今天，我要痛快吃一碗蚬子面。

祝福伴随我长大的这座城市，早日恢复往日，重获新生。