【原】黄焖鸡

黄焖鸡的做法

　　用料：鸡腿、香菇、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、醋、盐、鸡精、糖、生粉

　　做法：

　　鸡腿洗净，切一块一块的。

　　鲜香菇4个洗净切块，青椒一个洗净切丁，大蒜瓣两个切片，生姜切3片。

　　锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜。

　　出味后倒入鸡腿块爆炒变色，然后加入足量的水，最后加入生抽、老抽、盐、醋、料酒……鸡精、香菇等调料。

　　烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒，大火烧至汤汁浓时收汁关火。