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日常生活中，合理膳食能预防大脑退化的某些危险因素，减低记忆变差甚至痴呆的发病风险。 适量的蛋白质 饮食中应有适当的蛋白质，包括动物蛋白质，如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉、牛肉等，植物蛋白质，如豆腐、豆浆等。 海产品海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，有助降低胆固醇，延缓动脉硬化。 欧米伽3脂肪酸 研究发现，欧米伽3脂肪酸不仅是情绪的调节剂，还能改善注意力。坚果、海鱼等食物一般含有丰富的欧米伽3脂肪酸。 含钾丰富的食物 含钾丰富的食物主要是植物性食物，如豆类、蔬菜、菌类、海菜，水果中的橘子、橙子、香蕉等均含钾较多。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有关。卞襄阳 |
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