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红薯深加工利润40%,一斤能赚10元!谁才是红薯圈里的“明星”?

 文豪学者 2021-11-16

红薯种植“不挑地块”,省水省肥,适应性强,抗旱性好,特别耐贫瘠,容易栽培产量高。一般红薯的亩产量在4000-5000斤左右,如果使用脱毒红薯苗,科学精细管理,产量会更高,亩产能达到8000-10000斤,甚至10000斤以上。

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一、我国红薯种植分布现状

我国是世界第一大红薯种植国家,每年的种植面积在3000万亩左右,年产量达4500多万吨。目前山东、河南和河北地区是红薯的三个主要产区,产量占全国的50%以上,其次广东、陕西、安徽和辽宁地区种植面积也非常广。近几年随着生活水平的提高,人们对营养食品的需求,红薯逐渐走上餐桌,成为非常受欢迎的休闲食品。因此,红薯市场需求巨大,种植前景十分广阔!

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二、究竟谁是红薯圈里的“明星”

我国种植的红薯种类繁多,光传统品种就多达10余种,近几年随着育苗技术突破,许多优质高产品种层出不穷。那么,究竟哪个品种是红薯圈里的“明星”产品呢?种植户在种植时应该怎样选择呢?

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每年10月份以后,全国各地大街小巷随处可见烤红薯小车在沿街叫卖,把红薯当做日常休闲食品来食用,很受广大百姓喜欢,日成交额很高,小红薯里蕴藏着大商机,如果做成产业、做成品牌,据说其市场估值就高达5亿元以上。在众多红薯品种中,普宁市农科所选育的“普薯32”和烟台农科院选育的“烟薯25”种植面积非常广。

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“普薯32”薯块颜色鲜艳,又名“西瓜红”,无论是蒸煮还是烘烤,风味俱佳,在薯类市场上十分受群众欢迎。“烟薯25”糖分含量奇高,甜味独特,是烘烤圈里的“明星”产品,食用时软香酥溜,有大批消费者是它的忠实“粉丝”,在大城市里供不应求。

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“烟薯25”其干基还原糖和可溶性糖含量较高,分别为5.62和10.34,均居红薯“圈里”品种之首,食味排名第一,是人们津津乐道的高营养“贵族”。

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三、红薯的种植效益

红薯种植过程中,如果使用脱毒薯苗,1亩地投资约需400-500元,人工和肥料大约需要1000元左右,合计成本为1500元。若按产量6000斤计算,均价1.1-1.6元/斤收购,亩产值高达6000-10000元,除去成本,每亩可纯赚4500-8500元。

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此外,红薯加工后经济效益更高,从种植到深加工利润可高达40%以上,一斤能赚5-10元。如果深加工成粉条、制成果脯、制成味精和紫色素等高端农产品可增值10倍以上!因此,红薯是农业产业结构调整的首选小众品种,创收潜力巨大!

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