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本期带你认识鱼菜共生系统，除了讲解它的原理、优点，也教你打造自己的鱼菜共生小宇宙，点缀你的居家生活！在都市生活的你我，心里应该都出现过这样的声音：要是可以自己种种菜、养养鱼，过着怡然自得、偷得浮生半日闲的日子，该有多惬意呀！但是一想到家里没有阳台或顶楼，有个足够的空间种菜、三不五时可能还会忘记浇水，最后菜没收成，鱼也养不活，想想觉得麻烦也就打消念头了。如果只需要一张小桌子的空间，不用担心植物浇水问题，鱼缸也不用费心清理，这样是不是就轻松多了？ 「鱼菜共生」系统就是可以这么轻松实现城市人梦想的生态科学！简单来说就是让种菜（或植物）和养鱼这两件事，结合在一起同时进行。利用鱼的排泄物，经过微生物（也就是硝化菌）的转化，变成植物可吸收的肥料，成为植物的养分，同时也净化水质，再把干净的水送回鱼池，提供鱼儿一个良好的生长环境；换句话说，就是让鱼、菌、菜生活在一起，不断循环达到平衡的生态关系。
鱼菜共生听起来是个新名词，但其实早在西元 1000 年左右，中南美洲的马雅低地（lowland Maya）和阿兹特克帝国（Aztecs）的记载中就已出现。当时的印地安人将浮筏置放在湖泊上种植蔬果，而蔬果的养份就来自附近的运河及泥巴，这种浮园耕作法，可以被视为现在鱼菜共生系统的雏形。
阿兹特克印地安人发展出的浮园耕作法，可说是鱼菜共生的雏形 这种古老又现代的耕作方式，利用鱼儿帮忙种菜，菜帮忙过滤鱼的排泄物，既不用浇水，也不用触碰到泥土，不但省掉了人工肥料的花费，也少了农药残留的风险，无毒又保护环境，可谓是好处多多的耕作方式。对鱼菜共生有了初步了解之后，只要掌握「养鱼、种菜（花或植物）、水循环」三大要素，就可以自己动手打造一个简单又不占空间的鱼菜共生小宇宙啰！除了主要的材料之外，也可以再添购种植植物用的陶粒（也就是发泡炼石），以及连接水泵和虹吸装置的水管。如果你觉得基本款有点阳春，想要增加不同的功能或美化，都可以依照个人喜好想法和需求，增减材料、变化改造，玩出属于自己的一套设计方案唷！
鱼菜共生系统（图片来源：Rippling WATERS CHARITY） 先别急着放弃，在家里找一个空玻璃罐，只要一条鱼、一颗植物，照样能创造出迷你共生小宇宙，看看以下步骤要点吧！准备一个干净的圆口玻璃瓶 底部放入少量的石头（陶粒、火山石、珊瑚石等） 放入足量的干净清水 选择大小和瓶口相当的定植篮 加入少量的液态肥 在定植篮中用陶粒固定，并种植一株你喜欢的植物 将种植好的定植篮放入玻璃瓶中，且确保水位高于定植篮底部 等待两个星期（此期间不能放鱼） 两个星期后放入斗鱼（或其他耐低氧的鱼） 记得每星期换一次水（因为小型鱼菜系统无循环）
完成了用心打造的小宇宙，当然要放在能天天欣赏、观察得到的地方啊！而且也要能融入居家风格中，鱼菜共生才能真正落实成为日常生活的一部分，一起来看看有哪些不错的摆放位置吧！
餐厨空间的鱼菜共生可以种些香草植物，随手取用也很方便
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读懂原理、学会建构，DIY鱼菜共生施作者的养成专书。「一个建构完善的鱼菜共生系统，几乎不需要排放废水，仅需补充因自然蒸发、水沫飞溅等因素所造成的水分减少即可。」利用鱼与菜的共同养殖来达到环境友善、永续与良好收获的技术，其实是一种古老的农法。人口过度增加，粮食需求上升而造成环境问题的今日，这类「耕养并施」的技术又重新受到重视。鱼菜共生的实际施作规模可大可小，难度可高可低，端看施作者的目的和需求。然而，相关的先备知识一旦建立，对于系统运作的成功与否掌握程度便能大大提升，这本书就是要给读者这些知识。．我想要在家种菜、养鱼，或透过动手施作系统与家人共同学习生态循环。「建立鱼菜共生系统来进行生产，无不是为了藉由生产安全的食物，来改善自己与他人的身体健康，同时顾及环境的永续性。」想学习鱼菜共生技术的读者，这本书将会是绝佳的启蒙与打底，有兴趣了解鱼菜共生为何的读者，也能从中得到正确的观念以及其涉及的相关领域；喜爱水族、园艺，或是热爱挑战DIY的读者，鱼菜共生也是值得学习的延伸学科。
2、在家裡若要DIY魚菜共生系統，怎麼做呢?... - Facebook
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