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认知症是一种起病隐匿的神经系统退行性疾病，病因迄今未明。具体表现有：记忆障碍、失语、失用、失认、视觉空间技能损害、执行功能障碍，以及人格和行为改变，最终昏迷，一般死于感染等并发症。 随着现在心血管疾病的年轻化，认知症的发病年龄也提前了。究其发病原因，从饮食习惯和生活习惯上是有迹可循的。  -1- 要趁早改掉的三个坏习惯 1. 长期饱食 最常见的伤脑行为是长期饱食的生活习惯。长期饱食，容易导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退现象。 所以最好坚持每餐只吃七分饱左右，保持头脑清醒，控制体重减肥。 2. 吃得太油 很多中年人吃得很油腻，特别是肉类，吃得过多，血液里的胆固醇含量会逐步增多。 胆固醇高的人，发生认知症的风险会提升3-5倍！  3. 久坐不动 经常坐着不动对背、腰、腿都有危害，而有研究发现，长时间静坐，还容易导致认知症。 所以适当的活动，才能改善记忆力，让大脑保持年轻的状态。  -2- 预防的三个方法 1. 多听音乐 日本专家研究发现，音乐对于脑波、血流、荷尔蒙等都有积极的刺激作用，而且还能对人的各种感觉有所刺激，进而活跃脑功能。  2. 不用铝制炊具 研究发现，认知症病人脑内铝的含量是一般人的4倍。 人体内铝的增多，铝制炊具极有可能充当了助纣为虐的角色。 3. 防治便秘 通过对上万余老年人的调查和研究发现，长期便秘会使人的智力水平下降，80%上的认知症患者与便秘呈现正相关的关系，因此防治便秘有助于预防认知症。 -3- 大脑最爱五种食物 1. 核桃：增强记忆力 早晚吃几个核桃，能够促进大脑发育、增强记忆力。 但是不能吃太多，每天吃4颗左右就差不多了，吃太多会出现鼻出血、大便干燥等症状。 2. 花生：延缓大脑衰退 实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。  3. 鸡蛋：促进大脑发育 鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、卵黄素和甘油三脂，这些物质都对神经发育有着重要的作用，能够促进大脑的发育，增强记忆力。 4. 海带：健脑益智 海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。  5. 鱼肉：防止脑细胞退化 鱼肉中含有丰富的DHA，俗称“脑黄金”，能够防止脑细胞退化，延缓大脑衰老，对于提高记忆能力和思考能力有着重要的作用。 另外，法国的研究人员发现，鱼肉还有更大的健康益处。  英国阿尔茨海默病研究所11月3日消息 6. 鱼肉：降低脑血管疾病风险 血管性脑病涉及大脑血管的损伤，是血管性失智和卒中的危险因素。一个来自法国学者的研究显示：摄入鱼肉与降低血管性脑病有关。 这个研究近日（2021年11月3日）发表在《神经病学》（Neurology）杂志上。 研究人员分析了 1,623 名 65 岁以上没有卒中、心血管疾病或失智病史的人的 MRI 扫描结果。参与者还填写了一份关于他们饮食习惯的问卷。 根据他们吃鱼的频率，参与者被分为四组：每周少于一次，大约每周一次，每周两到三次，或每周四次或更多。研究人员比较了每组人之间血管疾病迹象的数量。  他们发现了什么？ 与那些吃鱼不那么频繁的人相比，那些说他们吃更多鱼的参与者在他们的大脑 MRI 扫描中显示出更少的损伤迹象。 与研究中的老年人相比，鱼类摄入量与血管疾病之间的关联在 65-69 岁人群中更强，而在 75 岁以上人群中，两者之间没有显著相关性。 专家怎么说？ 英国阿尔茨海默病研究所（Alzheimer’s Research UK）研究主管 Rosa Sancho 博士说： “对于我们大多数人来说，我们患失智症的风险取决于多种遗传和环境因素的复杂相互作用。了解我们生活方式的哪些方面对我们的大脑健康影响最大，是使人们能够就他们的生活方式做出明智决定的关键。 “像这样的观察性研究无法确定因果关系。虽然研究人员试图控制可能导致血管性脑病迹象差异的其他因素，但很难将这些因素明确归因于人们饮食中的鱼类数量。由于参与者仅进行了一次大脑扫描并在某个时间点报告了他们的饮食习惯，因此尚不清楚这些发现与长期大脑健康的相关性。 “英国国家医疗服务体系（National Health Service，NHS）建议每周吃两份鱼作为均衡饮食的一部分。我们知道油性鱼可以是重要脂肪酸的来源， 但任何单一特定的食物或补充剂都不可能是保持大脑健康的关键。 “研究表明，对心脏有益的东西往往也有利于大脑，采取措施控制血压和胆固醇，不吸烟，只在建议的范围内饮酒，以及积极的生活方式，这些都与随着年龄增长，大脑更健康有关。” 参考文献 1）文献：Alzheimer’s Research UK People who eat more fish have fewer signs of vascular disease in the brain Reference： Fish Intake and MRI Burden of Cerebrovascular Disease in Older Adults Aline Thomas, Fabrice Crivello, Bernard Mazoyer, Stephanie Debette, Christophe Tzourio, Cecilia Samieri Neurology Nov 2021, 10.1212/WNL.0000000000012916; DOI: 10.1212/WNL.0000000000012916 2）网站：腾讯健康 《黄手环行动》是中国最大的老年失智的家人社区，请加入我们的行动，一起向阿尔茨海默病挑战。
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