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应邀去石山镇儒黄村老村长家品尝著名的石山豆腐脑，一车五人二十分钟，便来到了儒黄村口。 古朴端庄的门楼上贴有对联：儒门毓秀群英竞艳鸿图展，黄里传芳众志创新大业兴。琼北汉区典型的村名作首字的写作方法，有点牵强，但充满时代气息。 村口的土地庙，香火旺盛，足见此地的富裕安乐。 大榕树，海南村庄的标配，树荫广大，村民八卦闲谈的地方。 琼北汉人在二件事上特别慷慨，一是建庙祭祖；二是公期待客。其实这二个文化现象都有着极深厚的传统意味。建庙祭祖，不仅是祈祷祖先保佑，更是激励后辈崇德上进，不辱先人。公期待客可以花费年收入的一半，门庭若市、宾客如云说明主人德财兼备，验证“德不孤、必有邻”。 香案上的塑像是本村的“公”，保佑一方风调雨顺。每逢农历二月二，各村会把自己的“公”抬出来巡街，争荣夸耀。 村容干净整洁，一改往日的脏乱差。时间久了，大家都自觉讲究卫生。环境与人的相互塑造， 形成了一个良性循环。 老村长家供奉的文财神财帛星君 柴火灶上煮着豆浆，满满的乡土气息。我问主人这火山石垒就的四处透风的厨房不怕台风暴雨？但就是那么神奇，风雨再大，都不会潲雨。劳动人民的智慧，莫测高深。
加糖的甜口豆腐脑，也可以加酱油。我什么都不加，本味。
离饭点还有些时间，去隔壁的开心农场度假村闲逛。
曲径通幽
老物件
水代表财，是任何园林设计不可忽略的元素
开心农场里走出的大姐手提二只肥鸡，咱也回去吃饭。
凤凰花开得这叫一个热烈，与我们对美食的憧憬相呼应
村长老伴养的鸡，毛色艳丽，身形壮硕。
鸡是自家养的，南瓜和苋菜是自家田里摘的，豆腐是自家磨的，它们有一个共同的标签——有机食物。与充斥着量产的速生食品的酒楼饭店相比，这里是低调的奢华。还有老村长家酿的米酒，开坛米香扑鼻，口感甘美醇厚。 老村长自谦，“都是家常菜，尝个味道”。可不是嘛，在物质丰富的现在，家常的饮食是食材的挑选、合作的默契及滋味的咀嚼，远非填肚子的速食快餐可比。当然，这份精心料理与细致品味也需要闲暇、闲心。 |
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