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这是一条兄弟送的镜面鲤鱼，她送我的时分现已给拾掇好了。所以没有整条鱼的图像。冬天里养生离不开水产品，鲤鱼，1.适合肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；2.适合妇人妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁短少之人食用。是冬天滋补的好食材，所以引荐这款菜：主料：鲤鱼1条辅料：五香粉6克 白糖15克 芝麻10克 料酒10克 葱5克 盐1小勺 玉米淀粉30克 姜6克 蒸鱼豉油10克芝麻五香鱼块的做法1.兄弟送的镜面鲤鱼，她送我的时分现已给拾掇好了。所以没有整条鱼的图像.重复冲刷去除血水2.切条块状（如果是自个拾掇的鱼，就直接去骨，切条）3.适当的盐，料酒，葱姜腌制20分钟4.鱼条控清水，外表粘薄薄的淀粉，千万不要粘多了5.下油锅之前抖落淀粉。油温必定要高七成热，分次下鱼条炸，不要一起全下锅里炸，油温降低，影响口感6.炸好的鱼条，不要放盘中摞在一起，热气会弄软鱼条。把炸好的鱼条一一分散在案板上7.油温再次增加，在分次下鱼条炸，记住油温要高8.锅里留少许底油，加姜末9.加大点量的五香粉（不是花椒粉），白糖10.翻炒糖消融11.加适当温水12.下鱼条，大火，加蒸鱼豉油，如果太淡，加点盐13.收汁14.关火，装盘中撒芝麻烹饪窍门淀粉必定不要加多了，否则就发粘了。炸鱼条的时分，油温要高。 |
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