春生、夏长、秋收、冬藏,生命有时序,季节有轮回。“冬令进补 开春打虎”,根据中医理论,冬季是一年中进补最好的季节。 古往今来,膏方,是人们冬季滋补的首选。膏方,又称膏滋,兴于汉唐,源于宫廷,是集滋补、调理、预防、祛病于一体的滋补珍品。 一小碗质地黏稠的膏方,要用几十种中药材反复熬制,剩下的全都是补益药材的精华。膏方的魅力,可想而知,受到当下养生人群的追捧。 然而,膏方也有“荤素之分”,进补如“量体裁衣”大有讲究,你都知道吗? 膏方的荤素之分 膏方历史悠久,起于汉唐,在《黄帝内经》中就有关于膏剂的记载,如马膏,主要供外用,东汉张仲景《金匮要略》记载的大乌头膏、猪膏发煎是内服膏剂的最早记载。 宋朝膏逐渐代替煎,基本沿袭唐代风格,用途日趋广泛,如南宋《洪氏集验方》收载的琼玉膏,沿用至今,同时膏方中含有动物类药的习惯也流传下来,此时膏方兼有治病和滋养的作用。 明清膏方更趋完善和成熟,表现为膏方的命名正规、制作规范,数量大大增加,临床运用更加广泛。 根据膏方中是否含有动物胶或胎盘、鹿鞭等动物药,可将其分为荤膏和素膏。 荤膏配伍中选用了阿胶、龟板胶、鹿角胶、鳖甲胶等动物来源的胶类或紫河车、鹿鞭等动物药,滋补能力强,有严格的时令和气温要求,宜在冬季服用。 荤膏中阿胶补血、抗衰老、增加免疫力;鹿角胶性温益阳、补肾强骨;龟板胶和鳖甲胶适合阴虚火旺者食用,是滋阴清热佳品。 素膏不采用动物原料,仅使用植物原料作为辅料制作,因此特别适宜素食主义者,当然它的适用人群远远不止素食主义者: 1. 非酒精性脂肪肝、高脂血症、代谢综合征的人群,需要减少脂肪及糖的摄入,因而更适合素膏。 2.久病及脾胃虚弱之人,服用过多滋腻药物后会出现腹泻、纳差等消化不良的情况,此类患者也适合服用素膏和清膏。 3. 当今都市人群生活节奏快、压力大,处于亚健康状态的很多,服用膏方调理身体是非常有益的。但由于都市人群尤其是体型偏胖的人群,常常存在营养过剩的情况,所以服用素膏调养更为适宜。 膏方大有讲究 膏方固然有像十全大补膏等通用的膏方,但更多意义上的膏方是指因人而异,由医生依据不同人们的体质、病证而“量体裁衣”一人一方开具的膏方。 人群有讲究 时间有讲究 服用方法有讲究 膏方的常见误区 但很多人由于缺乏专业知识,在进补中存在不少误区,不仅起不到强身健体的作用,有时反而会造成不适甚至对机体的损害,那么,常见的误区有哪些呢? 01 膏方滋补,多多益善 滋补类膏方一般多黏腻,而脾胃的消化功能有限,过多服用会加重脾胃的负担。而服用过多,非但补不进去,还会导致人体阴阳失衡,甚至气血滞留不通,即老百姓常说的“虚不受补”。 02 吃膏方前需要“开路方” 03 膏方只适合冬季进补 膏方因个体不同而不一,需“量身定制”,实现“一人一方一熬制”。服用膏方前,应找经验丰富的医生望闻问切,详细诊察身体,根据个人体质、病情和需求开方。因此膏方的针对性比较强,大有讲究哦! |
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