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来自: lj0279 > 《美食》
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兰州拉面从和面到揉面再到吊汤配料全面介绍
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教你做又细又长的拉面,和面比例,揉面手法,拉面技巧全在这儿!
快手
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我的厨艺:拉面条子板面劲道滑溜吃过就忘不掉。做拉面关键的是和面、揉面、醒面三个环节。因为和好的面需要一个小时时间醒面,然后才能...
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