 这是一个我经常会被问到的问题：医生，我应该吃什么才能看起来更年轻？什么食物会让我的皮肤更健康？反之，什么食物会让我过早地衰老？今天，我将介绍哪些食物可以帮助你看起来更年轻，哪些食物你需要避免，以防过早衰老。 你需要记住的第一件事是吃彩虹，这是什么意思？水果和蔬菜对你的皮肤非常好，其中一个原因是这些水果和蔬菜中的抗氧化剂，我说吃彩虹的原因是，抗氧化剂往往是构成这些水果和蔬菜颜色的实际色素，所以你吃的颜色越多，色素的种类就越多。抗氧化剂是非常重要的，因为它们可以对抗自由基，自由基是使我们过早衰老的因素之一。你可能听说过这个过程叫做氧化，这就是自由基参与氧化的过程。不同颜色的抗氧化剂来中和这些自由基，以延缓衰老过程。 你要记住避免吃糖，但是这很困难，因为世界各地的许多人都对糖上瘾。糖在两个方面使我们过早地衰老，第一个方面是吃大量的糖，在你的血液中导致胰岛素激增，因为你的胰腺将分泌胰岛素作为对糖激增的反应，当你的胰岛素激增，你会得炎症。慢性胰岛素激增等于慢性炎症。导致我们过早衰老并使我们的皮肤变差的第二个方面是由于糖化过程，当你吃糖时，这些糖分子实际上会与你皮肤的胶原蛋白结合，它会导致胶原蛋白变得更加扭曲，从而使你的皮肤实际上变得过早衰老。因此，糖的攻击是通过两种不同的方式老化的，炎症和糖化，这就是为什么你必须真正远离糖。我们要回避含糖的苏打水，甜饮料，也要少吃像白面包，白米和白面的东西，因为这些也会变成糖在我们的血液中。需要限制你吃糖的数量，以获得良好的皮肤。 我建议你吃好的脂肪。有些人认为，所有的脂肪都对你不好，你应该总是吃低脂肪的食物，但是这是错误的。并不是所有的脂肪都对你有害，而是有些脂肪是有害的，但有些脂肪实际上是好的，好的脂肪如欧米茄-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸。3脂肪酸通常存在于鱼海鲜中，单不饱和脂肪酸多存在于橄榄油和种子中，多吃它们会减少炎症，它们甚至可以从内到外滋润你的皮肤。如果你希望有好的脂肪，避免坏的脂肪，你应该少吃乳制品。如果你是一个婴儿，你喝母乳，这是婴儿的完美食物，但普通奶牛的奶制品对人类来说不一定是好的食物，因为我们对它有反应，我们的身体会产生炎症，世界上很多人有乳糖不耐受，这个发生率很高，所以乳制品不是我建议的。如果你有痤疮问题，你可能需要尝试的第一件事是停止吃乳制品，因为它对你的皮肤不好，容易产生炎症。 你还应该吃什么？发酵食品。发酵食品基本上是充满益生菌的食品，益生菌是对你肠道有益的细菌。肠道不健康的人往往会发现炎症和皮肤问题，所以我们所说的健康的肠道也是指健康的微生物群，微生物群是生活在我们肠道内的数万亿细菌，有时微生物群可能是不健康的。如果你吃了很多抗生素和很多不好的食物，那么你就会有一个不健康的微生物组，这会在你的皮肤上显示出来。发酵食品和益生菌实际上会给你的肠道带来健康的好细菌，所以我建议你吃大量的发酵食品，酸奶酸菜泡菜，这些都是很好的选择，可以让好的益生菌进入你的肠道。尽量避免加工食品，因为加工食品中有很多不同的东西，你首先需要避免的是反式脂肪。很多加工过的甜点和烘焙食品都含有反式脂肪，这些基本上都是工业化修改过的植物油，对你的身体和皮肤都不好。约90%左右的黄豆生长在美国，生长在美国的黄豆是转基因的，它们实际上可能有草甘膦的残留，这是一个潜在的致癌物。 还有一些对皮肤非常好的食物，黑巧克力和红酒。黑巧克力对你的皮肤真的很好，但是黑巧克力和牛奶巧克力是非常不同的，牛奶巧克力对你的皮肤和健康没有好处，因为里面有太多的糖。黑巧克力中可可的百分比为70%或更高，这样你就会摄入较少的糖分，而且会有较多的抗氧化剂。红葡萄酒也对你的皮肤非常好，但每天只能喝一杯。红葡萄酒是获得白藜芦醇的最佳途径，但这并不意味着你应该每天喝三杯红葡萄酒，通常一杯就够了，因为当你开始喝多了，酒精的毒性作用就开始超过了白藜芦醇的有益作用。 我想现在你应该知道如何吃让自己更年轻和美丽了吧？对的，就是多吃各种颜色的水果和蔬菜，多吃鱼类海产品，发酵食品，黑巧克力和红酒，并且减少糖的摄入和少吃乳制品。 |
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