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大枣原产地,中国红枣的主产地在哪里?资讯中国好鲜生手机版

 烈日雪 2021-11-19

红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。那么大枣原产地,中国红枣的主产地在哪里?

红枣在我国北方一带基本都有,新疆、甘肃、青海、陕西、河南、河北、山西、山东等地,因其不同的地理差异品质也是有所不同的

1、黄河滩枣

黄河流域两岸培育的大红枣称之为“滩枣”,滩枣生长在距离黄河50米至1500米的黄河沙滩上,环境优雅,空气清新,日照时间长,昼夜温差大,在黄河母亲源源不断的字样孕育下形成精华,是华北、陕北地区特有的珍品。其中最出名的有无污染的中国第一县——山西柳林为最佳;中国优质红枣基地——孟门镇黄河滩枣;其特点是个头硕大,呈圆柱形,色入墨玉,果肉甜软润香,称之为“人参果”。在山西和陕西的黄河交界处,陕西的清涧县和佳县都是有名的黄河滩枣之县。陕西清涧被称之为“中国红枣之乡”。

陕西清涧大枣以个头大、皮薄、肉厚、个头小、甘甜爽口、可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于中国其他各个产地。

二、壶瓶枣:主要产自山西晋中。壶瓶枣主要用于做蜜枣、也可鲜食或制干,还品种树势强健,树体高大,枣子为长倒卵行,皮薄、深红色、肉厚、质脆、汁中多、味甜,含糖量达71%,果皮稍具苦辣味,入口清香,微微甘甜。

三、灵宝大枣:灵宝大枣为著名的三大宝之一,主产于河南灵宝市大王镇,品种以圆枣为主,又称之为“疙瘩枣”。制作成干枣富有弹性,可还原,适合长途运输,因为文明全国。灵宝大枣具有极高的药用价值,主要用于治疗肝炎、降血脂。降胆固醇等作用。

四、宁阳大枣:又称之为“圆铃枣”,因产于山东省宁阳县而得名,为泰山山大特产之一。宁阳大枣各大皮薄,肉质肥厚,甘甜爽口,微量元素多,是一种高级的滋补营养品,并具有极高的药用价值。被誉为“天然维生素王”

五、新郑大枣:又名“鸡心大枣”,是河南郑州新郑的特产,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑枣子甜似蜜”的盛赞。红枣味甜,性温,以其皮薄、肉厚、核小、倍受人们青睐。

六、冬枣:河北黄骅地区为主产区,甜脆适合鲜食,在冬春上市,山东沾化出产优质冬枣,是当地特产,秋末东初成熟,果大甜脆,但是不易储存,

七、和田玉枣:和田地处新疆南部,干旱少雨,昼夜温差长,日晒时间长,产出的枣子各大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱、维生素含量高,碳水化合物比其它水果和蔬菜都高出很多,是很好的食补产品。

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八、若羌红枣:产于新疆若羌地区,是中国独一无二的树上吊干,冰川融水灌溉,最高温差28度,造就了若羌红枣的各大美观,椭圆形,晒干为深红色,吃后满口留香。广受广大消费者的喜爱。

九、金丝小枣:是由酸枣进化而来,主产区为山东乐陵,无棣,河北沧州。核小、含糖量高,掰断可以拉出丝来,且多为椭圆形小枣,因而得名金丝小枣、金丝小枣果肉丰满、细腻、皱纹浅细,利于长途运输。

十、金丝大枣:产自河北赞皇县,历史上曾多次进贡于朝廷,被封为“贡枣”。其外形硕大如卵,大小整齐,果皮紫红发亮,酷似一件艺术品。肉质肥厚,味道甘甜,鲜如美酪,掰开时可以看到有尺把长的蜜丝牵连不断。

十一、临泽小枣:产自甘肃张掖临泽,肉质致密,多汁,在我国干鲜果品中被誉为三大名果,位于河西走廊中部,以核小,味甜,肉质细腻,营养丰富,久储不坏而出名。

十二、阜平大枣:产自于河北省阜平县,生长在太行山区,品质优良,果实各大,皮薄肉厚。

十三、板枣:产自于山西,其果实皮薄,肉厚,核小,肉甘甜,为扁圆形,有点上宽下窄状,故名板枣。成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后皮无邹折,丰满有弹性,肉淡红色。

十四、石门大枣:主要产自于甘肃省靖远县石门一带,由于该地地势较高,海拔在3000米以上,气候差异明显,加上石门土地比较肥沃,所以其品质特别。石门大枣各大、皮薄、肉厚、味醇、易于存放,不易腐烂变质,味道香甜醇厚。

十五、狗头大枣:陕西延川县一带盛产,且栽培较多,味甘性暖,久负盛名。此地属温带半干旱地区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,受黄河特殊地理优势的影响而为大家所推崇。

红枣的功效与作用

中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重 的作用。

有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。

红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能,能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复,升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平,改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平,使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用

红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。

大枣食用禁忌

宜:胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,营养不良,心慌失眠,神经衰弱,妇女癔病,贫血头晕,白血球减少, 血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾病患者宜食,包括过敏性紫癜 ,支气管哮喘,荨麻疹,过敏性鼻炎,过敏性湿疹,过敏性血管炎等,可以调整免疫功能紊乱;各种癌症患者宜食,尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。

忌:痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病儿忌食;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

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