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锅预热差不多两分钟,水珠测试
蛋清,蛋黄分离
蛋黄放进米饭里搅匀,一碗米饭一个蛋黄
配菜:香肠丁,洋葱丁,胡萝卜丁
蒜炒香,放洋葱,胡萝卜丁,放一勺盐,一点白胡椒粉,炒熟捞出来
把炒饭放进锅里,小火煎两分钟
把蛋清加进来,把饭翻炒均匀,大火翻炒几下,加入配菜和小葱,加少许酱油。出锅
总结:这样做的蛋炒饭真的很好吃!
来自: 小K记 > 《我的厨房记》
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