俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱”。早餐的营养补充很重要。早餐吃的好,一天的精气神满满的。早餐来碗黄金蛋炒饭,加2样东西米饭粒粒分明。蛋炒饭的米一定要稍微煮硬点。这样炒出来的米粒劲道Q弹。 食材:米饭,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,葱花,盐,食用油。 做法: 1.米饭我用的是放在冰箱里过夜的米饭(前天晚上煮的,时间充足的话也可以现煮现炒)。 优游2.准备一根胡萝卜和黄瓜清洗干净。香葱去根洗净切末。 3.清洗干净的胡萝卜和黄瓜切丁。准备4个鸡蛋。 4.鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清分开,蛋黄放入米粒中,蛋清放入碗中。 5.放入蛋黄的米饭需要加入少许的清水,用手抓拌均匀,使每个米粒均匀的裹上蛋黄。(加少许清水使米饭炒的时候口感更柔和) 6.起锅少许油,油滑锅后,倒入米饭不停的翻炒,米粒炒散炒开后盛出放入碗中。 7.起锅少许油,放入蛋清炒熟炒散后。 8.放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒2分钟后。 9.放入米饭,葱花,盐翻炒入味即可出锅。 简简单单的一锅蛋炒饭就完成了,米饭不仅粒粒分明,而且劲道Q弹。早上配上一杯牛奶,营养又健康。家人特爱吃。喜欢的朋友你也可以试试。 本文由厨房美食美客原创,每天分享美食食谱。喜欢的朋友可以点关注。谢谢大家! |
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