耐寒羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是可以撇着叶子吃的蔬菜，撇了外围的叶片，中间还会长出新的叶片，生长能力很旺盛，可以采收很长时间。羽衣甘蓝耐寒性能非常好，零下七八度也不会冻死，种上一些，一个冬天都有新鲜的绿叶菜吃了，非常适合家庭种植。

羽衣甘蓝是荷兰引进品种，植株生长能力旺盛，喜欢冷凉气候，叶片为椭圆形，叶片较厚，根系也比较发达。它长得非常好看，完全可以当做绿植来观赏，无论观赏价值还是食用价值都非常高，菜园花盆均可种植。它的营养十分丰富，热量低，是热衷减肥人士的餐桌上必不可少的蔬菜。

羽衣甘蓝维生素e含量是猕猴桃的两倍，维生素c含量是菠菜的五倍，它富含抗氧化剂、β-胡萝卜素、抗癌物质、维生素k1、矿物质、叶黄素和玉米黄质等，是VC的极佳来源，可以降低胆固醇，适量食用对身体十分有益。

羽衣甘蓝营养价值高，吃法非常多，生吃、凉拌、做沙拉、烤蔬菜干、打成汁做饮品都非常不错，趁嫩采摘口感会更加鲜嫩，营养也更高。

羽衣甘蓝15-25度种植，种植前先育苗，把土地翻整好，浇透水，水渗下去表面比较湿润的状态，把种子均匀撒到地上，用筛子筛上一层薄细松软细土，大概在0.5厘米左右的厚度，等苗子长到四到六片真叶的时候，移栽定植就可以了。