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2020.09.15:烙饼卷鸡蛋

 苗壮在路上 2021-11-21

昨晚看了《嘿!小面》,突然很想吃面。等我病好了,赶紧自己做手擀面吃。后来看到片子里介绍肥肠面,便突然想起这次的痛风,肯定是周五晚上吃了四串烤猪大肠的问题了。以前偶尔也吃肥肠,但不是每次都会犯病,因为尿酸在身体里是慢慢累积的,其他食物吃的不对付,再加上这次的猛料,身体就顶不住了。

这次的痛风犯得有点儿厉害,之前很久都是早上醒来发现脚疼,或者膝盖疼,吃一天的泰国痛风药,晚上差不多就好了。这次两天了也还没好,不能出门。最近也没有什么运动量,所有因素聚在一起,就是身体最差的时候了。

昨天包饺子剩的面还有很多,这次的面和得太软了,包饺子很不顺手。虽然饺子馅儿还有不少,但我总不能连吃三天饺子吧?再好吃也吃腻了,加上面也不合适,今天就用这个软面来烙饼吃吧。

面团不用揉,直接在板子上擀成大圆片。底部撒盐,然后在刷上一层花椒油,在上面铺满一层葱花。圆面片卷成卷,再平着圈起来,擀成饼丕。平底锅刷油,小火把饼丕上锅,上面也刷油,保持水分不流失。烙上三分钟左右,翻面再烙,反复翻两三次饼就熟了。我还用上周给Ptom过生日蒸寿桃剩下的红豆沙馅儿,烙了几张红豆沙馅儿饼。红豆沙是自己熬制的,所以特别香甜。

把青辣椒圈混入鸡蛋液中,油热后摊鸡蛋,还加入了一些木耳。鸡蛋液里加了食盐,炒菜的时候也不用再调味。烙饼卷鸡蛋,是北方人最简单的一顿饭。病中的我,能坚持站起来做顿饭,已是不易,吃着还挺香。因为吃了太多的痛风药,身体感觉特别恶心,胃口也没有了。

晚上膝盖还是酸痛,吃了两天的药,膝关节开始发热,等明天一早醒来,大概一切便都好了吧!

中午烙的葱花饼

还烙了四张红豆沙馅饼,上周做寿桃剩下的红豆沙,自己熬制,特别好吃!

青椒摊鸡蛋,还放了点儿木耳,也是Ptom生日那天吃火锅剩下的。

给大家推荐一部很好看的电影,《Only the animals》。精彩的悬疑片,编剧构思奇巧。

去年此时,我在贝尔格莱德的Kalemegdan公园。

贝尔格莱德城堡

城堡外的秋色渐浓了!

当天来到诺维萨德,住的民宿很棒,最好的是它的位置,就在城市最中心的广场上。

推开公寓的窗子,迎面就是宏伟的大教堂。The Name of Mary Church。

四年前d今天,我在雨崩。这天是中秋节,一大早就是美景。

村民们在做祭祀活动,烧松枝。

清晨,白玛大哥在家里后院的山坡上,也点燃了松枝。

这一天,我们有巨大的月饼吃。藏族的月饼很朴实,但味道不错,不油腻。

扎安鲁茸的小女儿,丹增布赤。

来自以色列的旅游者,他们把我炒的菜吃得一干二净,盘底的菜汁都拌饭吃了,这让大厨多高兴啊!

中秋夜吃火锅

跟我的好朋友阿主

与白玛大哥的合影,我特别想念他!

雨崩的圆月

家里的狗狗,后来被拖拉机撞死了,我难过了好久。它每天跟着我从老房子到新客站,跑来跑去。

五年前,在缅甸姐姐Thi Thi工作的地方Kalaymyo,逛这个当地集市,Tahan Market.

五年前的此时,老挝的哥哥四千,在参与中老高铁的项目。

六年前的今天,我来到南印度喀拉拉邦的Kovalam海滩,住在有海景的房子里。这是从阳台拍到的照片。

Kovalam海滩,游客很少,是一处令人心醉的旅行地。

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