小的时候，在我的家乡最多的，莫过于满山遍野的茅草！虽然现在也有，但和以前相比，数量上却是小巫见大巫了。 自打我记事起，我就知道我们家乡，那大大小小的山上，几乎都是光秃秃的，除了山上丛生的杂草以外，很难看见几棵像样的树木了。在所有的杂草中就数茅草最多，茅草是禾本科的植物，它的适应环境的能力特别的强，你把它放在缺水缺营养的地方种植，它也是可以活下来的，真的是“打不死的小强”。那时候，土地非常贫瘠，若土地上长上毛草以后，那真的是很难根除了，人们对扎根地里的茅草也是非常厌恶的，任它生长就会影响农作物的生长。春天的时候，对于我们来说，那是最欢喜不过的。我们全村的牛和羊都会往山上赶，看着那漫山遍野嫩嫩的、油油的、绿绿的茅草非常欢喜。不一会儿，牛和羊群会吃个大饱，我们也会将放牛和羊的时间提前，这样做也不会被家人责怪的。 
说到茅草，其实它的全身都是宝。自从嫩芽从土里偷偷的钻出来三寸许，那可是牛羊们最喜欢吃的青草叶儿。大约长至五六十公分左右，从茅草根之间就会孕育长出大约10公分左右的茅草针，那蕴含包裹的花骨朵，随着时间的推移，会慢慢的含苞待放。这时候的毛草花，也是我们最喜欢采摘的，把它采摘下来放进口里，细细地，慢慢地咀嚼，咀嚼的时间越长久，一股甜甜的味儿在唇齿间慢慢的回荡，回味无穷。茅草的根更不用说，那绝对是一味极好的药材，据说用它煮水喝，可以清热解毒，利于消化。还有秘方说，它可是治疗癌症的一味主药啊！当然，作为儿时的我们，根本不知道它可以入药，我们只是偶尔用小锄头或棍棒之类东西，把茅草根挖或拔出来。若是有水，我们会轻轻的把它洗干净，把它的块根折成一小节一小节的，慢慢的放进嘴里，咀嚼的时间长了，那甜甜的味儿也慢慢的溢出来，口腔四壁芬芳，自有一种不可言喻的感觉。 除了这些功用以外，就我知道的，还有就是满山的茅草从中，如果稀疏的长着一些较大的松树，每年的6月份，或者是9月份左右，在草丛中就会找到一种类似于香菇的菌类，有人叫它茅草菌，而我们叫它9月香菇。与普通的香菇比较，除了颜色呈淡黄色以外，和香菇的味儿差不多。若是把它拾起来，用清水洗干净，放上大蒜之类的东西，混合在一起炒熟，那种口感完全可以与炒香菇媲美。 
不过，当茅草长自约六七十公分左右，或者更成熟一些，每家每户都会用镰刀割起，用背篼盛上作为圈养牛、羊等畜生的最佳食料。若是茅草再长高一些，一米或一米以上，也或许是接近枯黄的时候，大家也可以用草篮子(一种用肩挑，可以大量盛放东西的工具)盛上许多割来的茅草放进牛羊圈里，可以给那些牲畜铺上一层绵绵的、软软的地毯，供牲畜休息。当然，如果牲畜感到饥饿时，也可以作为食物吃进胃里充饥。在我们小的时候，经济水平非常低，大家常会用枯黄的、长长的茅草均匀地铺在房屋顶上，再用绳索来回的穿插把它们扎紧，可以为人们或者牲畜遮风挡雨。当然，现在这年头已经看不见茅草屋了。 自从封山育林以后，曾经的那光秃秃的山头再也找不到曾经漫山遍野的茅草了，随之而替代的是一棵、两颗......更是如今大片大片的松树林了，人们也已经用电取代了曾经的砍柴生火。
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