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云吞面 食材： 猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量 做法： 1)预备食材。 2)韭黄洗净切碎。 3)虾仁一半剁碎，一半留用。 4)猪肉馅里加姜末，参加生抽。 5)淋入料酒。 6)参加蚝油。 7)撒入胡椒粉。 8)参加鸡精和适量高汤、香油拌匀。 9)韭黄放入猪肉馅里。 10)下入虾仁和虾仁泥拌匀。 11)把馅包入小馄饨皮中包好。 12)锅中放入高汤，参加精盐。 13)撒入胡椒粉烧开。 14)另一锅中水开，下入面条煮开捞出放入碗中。 15)下入小馄饨煮熟放入碗中。 16)碗中加香葱，倒入热好的高汤即可 |
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