小美《好面》— 咖喱汤面

每次去超市采购，

都会囤上很多现成的咖喱块，

在忙碌的工作日，

可以用这些咖喱加几样耐煮的蔬菜熬一锅可口的酱汁。

或稀、或稠，或拌面，

在忙碌的生活中偷得一份闲适。

咖喱汤面

 

材料：

鲜面条（200克） 块状咖喱（50克） 洋葱（100克） 牛肉末（80克） 油（15克） 蒜末（5克） 葱花（2克） 香菜碎（2克）

步骤：

1）洋葱去皮，洗净后切细丝；蒜去皮，洗净后切末。

2）主锅倒入15克油，洋葱丝和蒜末，设置 5分钟/Varoma/反转小勺 翻炒，再倒入牛肉末，设置 3分钟/Varoma/反转小勺 翻炒。

3）主锅中倒入500克清水，再放入咖喱块，设置 20分钟/100度/反转小勺 煮开将咖喱块溶化。

4）双主锅的小美用户，可以换一个主锅，倒入600克水，烧水模式烧开后放入面条，根据个人口感设置时间/100度/反转小勺 将面条煮熟，捞出后沥干水分，装入大碗中。或者使用其他方式将面煮熟，沥干水分后装入大碗中。

5）将步骤3烧好的咖喱汤浇在面条上，撒上葱花和香菜碎，趁热享用。