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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造  ▽▽▽ 素食家庭的孩子如何适应幼儿园的饮食？孩子是胎里素，但没有强制孩子一定素食，但孩子似乎天生就不喜欢闻肉味和鸡蛋腥味，导致在幼儿园用餐时和老师的要求相悖，从而产生畏惧。 胎里素……什么叫胎里素？人类好像没有素食基因。 如果说是父母均素食，生下的宝宝，这叫“胎里素”，建议首先要看一下孩子的生长发育曲线，是否在正常范围内。最好是医院儿童营养科或者保健科看一下孩子的生长发育有没有受到影响，是否存在营养不良的风险。 孩子生下来，对食物的喜好像一张白纸，到底吃什么，怎么吃，完全靠家长的引导。在辅食添加初期给孩子提供的食材种类越多，越能减少孩子日后出现挑食、偏食等吃饭问题的几率。 来提问的是爸爸，家庭是素食习惯。孩子现在大概是4岁了应该。 所以孩子不是天生不喜欢肉或者鸡蛋，不要以为自己和妈妈吃素，孩子生下来就排斥肉。对蛋白质和甜味的追求，是刻在人类基因里，是为了生存下去的本能。你认为的 孩子似乎天生就不喜欢闻肉味和鸡蛋腥味 是在辅食添加初期没有提供足够的肉和鸡蛋，孩子不适应，不习惯。在辅食添加初期，给她的味觉和饮食习惯这张白纸上，本应是五彩斑斓，各类食材均有自己的色彩，现在她少了很重要的蛋类和肉类，随着孩子的生长发育，自我意识的萌发，现在你想给肉给鸡蛋，都可能比较困难。但是这样的抵触，你认为是孩子是“胎里素”…… 不知道有没有带孩子检查过是否贫血。宝宝出生后自身带的铁储备在6个月大的时候会消耗完，所以6个月开始第一口米粉一般都是建议高铁米粉，辅食添加各类食材中，红肉类、动物肝脏和鸡蛋都是比较好的铁元素的食物来源。 孩子正是在快速生长发育的阶段，不仅仅是身高体重的变化，还有大脑的发育。肉类食物是很好的优质蛋白质的来源，这个大家都知道，铁元素在红肉类中含量也很高，而维生素B12，只能在动物性食物中获取。过度的素食饮食可能导致人体胆碱摄入不足而影响大脑健康。 但是没有强制孩子一定素食 这句话可是……我不知道说什么好，你可能确实没有强制孩子素食的意思，但你给孩子做出足够的说明，什么叫“素食”了吗？真的是她自愿选择“素食”的么？还是因为你和妈妈都素食，不给孩子做呢？ 不知道在3岁前辅食添加阶段你们给孩子是否提供了足够量的各种蛋类和各种肉类，从我们做辅食添加和喂养纠正的经验来说，没有孩子天生是挑食的，都是被家长不正确，不合理的喂养方式养出来的。一种食材孩子比较抵触，只有做出了20种以上不同烹饪方式的菜品，各种搭配，都让孩子尝试过，孩子依然是一口不吃，注意是一口不吃，这才能算得上是孩子真的不吃这一种食材。你和妈妈做过哪些尝试呢？反而是我们工作中常见的是家庭饮食习惯不吃的食材，家长往往也不会想起来给孩子吃，常见的比如血制品，鸡血、鸭血、猪血等等，还有动物内脏，鸡肝、鸡心、猪心、猪肝这一类，是很多家庭不会烹饪，做不好，或者心理上接受不了，所以不吃，不吃就很少买甚至不买，那么孩子就更没有机会尝试添加这一类食材。 还有一个原因是你们曾经尝试给孩子添加了，但是在辅食添加初期，影响孩子的食欲因素实在是太多了，出牙、想睡觉、不正确的喂养引起的味觉偏差、作息乱，甚至餐椅不舒服都可能让孩子吃一口就大哭不愿吃辅食，但是家长因为无法准确分辨到底是什么原因，往往认为是食物出现了问题。从稀到稠过渡，从吸吮到吞咽过渡，从吞咽到咀嚼过渡，做的不好，孩子就可能无法处理大块的肉类，在家长看起来也会是孩子不爱吃肉。 最后我们依然不建议让孩子素食，不是说不能素食，而是儿童处在生长发育特殊的阶段，和成人不同，对营养的需求是全面的，这样对素食家庭父母的营养学要求更高，因为你不仅要了解孩子各阶段各状态需要的营养素，而且要能灵活熟练的使用各类食材来替换，还要兼顾制作出的菜品适合孩子，孩子能吃得下，吃得饱。非专业人士很难有这样的能力，需要找营养师订制食谱才行。 用各种方式让孩子适应鸡蛋和肉，在孩子的饮食中添加，这是比较好的解决方法。 幼儿园不会专为你家孩子单独制作一餐，你认为孩子“胎里素”不吃鸡蛋和肉，在孩子上幼儿园前就应该想到，自己孩子的饮食习惯和幼儿园提供的饮食是不同的，孩子在入园后肯定会面临这样的问题，在孩子上学前就应该给她做好这个心理建设，和老师沟通到位，这个工作没提前做，没做好，现在孩子在幼儿园的状态不佳，让幼儿园改变是不可能的，好好跟老师沟通吧，说明自己是什么样的饮食习惯，让幼儿园老师不要干预了，盛饭的时候肉和鸡蛋都不用给自己的孩子。或者孩子每天带饭上学，早晚在家吃，中午一餐要么用保温饭盒带着，要么家长送饭。 最后还是建议给孩子加上蛋类和肉类，现在孩子还小，纠正这个问题还比较容易，越大越麻烦。 拓展阅读 |
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