香稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝。为什么变化词序？

杜甫这诗是写回忆长安景物，他要强调京里景物的美好，说那里的香稻不是一般的稻，是鹦鹉啄余的稻；那里的碧梧不是一般的梧桐，是凤凰栖老的梧桐，所以这样造句。

“香稻——鹦鹉啄余粒，碧梧——凤凰栖老枝”用的是描写句，把重点故在香稻和碧梧上，是侧重的写法。要是改了的话就成了叙述句，就会显得拘泥。说鹦鹉啄余还可解释，说凤凰栖老显然是虚的。

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秋兴八首（其八）杜甫

昆吾御宿自逶迤，紫阁峰阴入渼陂。

香稻啄馀鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝。

佳人拾翠春相问，仙侣同舟晚更移。

彩笔昔曾干气象，白头吟望苦低垂。

释义：

昆吾御宿川曲折逶迤，紫阁峰影映入渼陂池。

这里有鹦鹉啄过的香稻米，这里有凤凰栖过的碧梧枝。

佳人游春拾翠羽相互来问询，仙侣同舟天晚转移地方还不愿分离。

我的彩笔当年也曾上干气象，到如今只能在苦吟中白头低垂。

杜甫为唐代诗人

参考资料秋兴八首-百度百科