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我家一个月1000元生活费，很多人不相信。可是对我来说这1000元用来买食材，绰绰有余。我妈也说：够了够了，哪里能要这么多钱啊？现在挣钱难了，省一省，日子才好过。 我妈说得对。我现在的生活水平和她的生活水平比起来，我真的是太奢侈了。我都不敢给母亲说我给孩子们隔三岔五买牛肉，买鸡肉，买虾，买鱼吃。 我母亲一年四季的伙食天天差不多。每天早上不是小米稀饭就是清水拌汤，自己蒸的馒头，切成片片在锅里热一下，有菜的话炒个菜，比如土豆丝或者南瓜之类的。午饭是面条或者搅团，辣汤面或者一锅煮面条。打一锅热搅团，一部分刮出来摊平凉冰，做成凉拌搅团，剩下的一部分吃热窝搅团，或者露成鱼鱼。晚饭基本不做，都是吃白天剩下的，或者面条，或者搅团，或者随便吃点馒头就行了。 一年四季吃肉的时候不多，那次数真是数得着的。在老家所谓的吃肉就是吃猪肉，买几十块钱的肉，要是没有啥事，基本都是做成臊子，吃个臊子面或者肉夹馍，能吃很长时间。过年的时候买一回肉，割麦子的时候买一回肉，我爸阴历7月过生日的时候买一回肉。其他时候不买肉吃，也没有理由买肉吃。 现在村里过大事的时候多，比如结婚，比如丧葬，村里人都要上礼，只要上礼去吃饭，吃饭就是去全家，美美吃一回肉，鸡腿啊，鱼啊都能吃到，回来时候再带点。一家人过事，全村人跟过年一样，吃得很幸福。 这就是我妈我爸的日常伙食。我也很心疼他们，吃得太清淡了。可是他们一辈子从苦处过来的人，从不大吃大喝，习惯了清贫，习惯了节约。一个月花1000元买吃的，对他们来说，是不可思议的事情。 其实，我也深受父母的影响，日子过得很节俭。毕竟我在外面生活，生活成本要高一些，加之两个孩子，花费比较多。每个月买食材花费1000元，是我经过多次预算和实验过的，绝对够了。有些朋友说不相信，一家四口，怎么可能？我说能行就能行，不是我瞎编的。 因为我和老公都是北方人，从小的习惯是喜欢吃面食，尤其我老公，几天不吃面条就想。所以我家面粉用量较大，做面条，打搅团，蒸包子，蒸花卷，做煎饼等。 我儿子也比较喜欢面食，面条、搅团，煎饼，肉包子，儿子都喜欢吃。我女儿不吃搅团，其他的还行，不挑剔。 面粉比较便宜，一个月差不多能买30斤面粉。花费不到100元。有时候回老家，会从我妈那里带一袋50斤的面粉。我妈说，自家地里产的，随便拿着吃。国庆节的时候，带回来50斤面粉，还没有开吃，囤着呢。 一个月会买一袋大米，10斤的，30元。我从来不买贵的大米。因为我觉得不管什么大米，营养成分是一样的，差就差在口味上。但我也不买比较次的大米，就买中间价位的。不买散米，一个曾在超市工作过的朋友告诉我，散米差不多是快 gq 的那种米，拆开卖看不到日期，适当便宜一些卖得快。 平时还会买少量的小米，少量的江米，用来煮稀饭。我很喜欢买豆类：黄豆，扁豆，绿豆，红小豆或者红大豆。这些豆子各有用处。黄豆用来做香菇黄豆酱，扁豆用来煮西红柿汤，绿豆用来发豆苗，红小豆或者大豆用来做八宝甑糕。多吃豆好于多吃肉，这是母亲教给我的生活经验。豆类能补充钙质，小时候我们就是靠吃母亲种的花豆长大的，都长得很高。 剩下的食材就是肉类和水果了。一个月只买一次猪肉，做成臊子放着慢慢吃。女儿说猪肉太油腻，不喜欢多吃。所以我会买虾，买牛肉，买鱼，买鸡肉。清水煮虾，牛肉包子，清蒸鲈鱼，卤鸡腿，这是每个月给孩子必须要做的大菜，但不是天天吃大鱼大肉。 最近家里水果比较多。之前从老家带了很多苹果，昨天朋友又送了一箱苹果；我一次性买了6个红柚子，花了44块钱，够孩子吃两周；买了一箱橘子。 蔬菜基本就是老三样：白菜，土豆，萝卜。偶尔买些青菜豆腐菌类。 这就是我家一个月的伙食，花费1000元。我每次都做好预算，精打细算，绝不超支。该买的买，不该买的都不买。有人说一个月得2000元甚至3000元买吃的，我不会这么花，目前也没有那么多钱。 有人说，我没有生活质量。我个人认为还不错。我不跟别人比，尤其不跟有钱人比。我只跟我父母比，我绝对比我父母生活得好。这我就知足了，每个月花这么多，我也很惭愧，因为我的父母很节约，日子过得很清贫。 我也跟孩子们说：你们的生活条件比我小时候好多了，比你爸爸小时候好多了。不要攀比，不要抱怨，要知足，要感恩父母。 |
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