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生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享江米条的好吃做法。江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。今天做的江米条包你吃了就停不下来！  【江米条】 【基本食材】糯米面，白糖，芝麻 【基本步骤】 1.江米条，我们日常生活中的一种小零食。我们一般都是直接在外面买着吃，今天我们来自己在家做。把锅清洗干净，放入适量的清水进去，加入适量的白糖进去，用铲子不停的搅拌，将其充分的搅拌。把锅中加入的白糖熬制融合，放在一边待用即可。  2.拿出一个干净的大碗，碗中加入200克的糯米面进去，将我们刚才熬制好的糖水倒进去，一边倒入糖水进去一边搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成面絮状。然后加入10克食用油进去，用手不停的揉搓，将其揉成光滑的面团。  3.将我们揉好的面团取出来放在案板上面继续用手揉搓，不停的揉搓，越揉越光滑。揉的非常光滑的时候拿出擀面杖出来，将其擀成一个薄厚均匀的大面片。将我们擀好的大面片用刀切成均匀的面条，切好的面条如下面图片中的样子。  4.取出我们切好的面条用手不停的揉搓，每一个根面条都揉搓成圆圆的面条，揉好以后摆放在案板上面用刀将它们切成长短均匀的小段。将我们切好的小段放在案板上面，把它整理的比较零散地散落在案板上面待用即可。  5.起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中的食用油烧至6成热，把我们刚才切好的小面剂放入锅中去慢慢的炸，全程开中火慢慢的炸。用筷子不停的翻动锅中的小面剂，让它们可以均匀受热，这样受热均匀了，就熟的比较快了。  6.经过不停的翻动之后我们的小面剂也已经炸熟了。把锅中大小面剂炸至金黄就可以将其控油捞出了，捞出来放在一边待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，加入适量的白糖进去，用铲子不停的翻炒，将它们充分搅拌融合，把我们刚才炸好的糯米果子倒进去。  7.糯米果子倒进锅中后用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀。将每一个糯米果子上面都充分的裹上糖液，然后再加入适量的白芝麻进去，翻炒均匀，让白芝麻都蘸在糯米果子上面，就可以关火出锅了。装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了，一道美味的老式江米条就做好了，吃起来外脆里软，香甜可口，有喜欢的赶紧一起来试试吧！  【爱心小贴士】 1.我们在揉面团的时候一定要多揉一会儿，把面团揉的非常光滑，这样做出来的江米条才更加好吃； 2.最后加入锅里面的芝麻一定要让它们都沾在糯米果上面。 今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！ |
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