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食用油是人类营养素之一，保障食用油有效供给是落实中央提出的“六保”任务中“保基本民生”的重点之一。“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出，夯实粮食生产能力基础，保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全。 我国是油料消费和进口大国，2019年全国油料消费总量达1.5亿吨，其中国产油料5600万吨，自给率仅37%；植物油消费总量3978万吨，其中，国产植物油约1200万吨，自给率不到31%，供需缺口巨大。 油菜作为国产第一大油料作物，目前每年提供优质食用油约520万吨，占国产油料作物产油量近50%，每年生产高蛋白饲用饼粕约800万吨，是我国第二大饲用蛋白源。但是，目前仍然存在种植效益较低，农民积极性不高，公众对菜籽油品质的认知不足等问题。油菜具有面积扩展潜力大、单产增长潜力大、含油量提升潜力大、科技进步潜力大等优势，国家计划将油菜作为食用植物油最有增量的品种，计划通过10年左右的努力，力争将油菜冬闲田面积、单产、含油量和科技革命等潜力转化为现实生产力，实现油菜面积1.6亿亩、单产160公斤、含油量50%、超高密超高产品种和技术实现规模化应用。有望推动一次新的油菜绿色革命。 2020年11月，国家发改委等十部委联合下发《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》指出发展木本粮油和林下经济产业是丰富农产品供给结构、助力国家粮油安全、促进林区山区群众稳定增收、实现资源永续利用的重要举措。将保护森林生态系统质量和稳定性作为发展木本粮油和林下经济产业的重要前提，协同推进生态保护与绿色富民，促进“产业生态化、生态产业化”。目标为：到2025年，新增或改造木本粮油经济林5000万亩，总面积保持在3亿亩以上，年初级产品产量达2500万吨，木本食用油年产量达250万吨，林下经济年产值达1万亿元。这就表明国家计划开辟一条解决食用油的新路子。 2020年6月，国家发展改革委、自然资源部印发《全国重要生态系统保护和修复重大工程总体规划（2021-2035）》，规划了全国七大重要生态保护区包括：北方防沙带、东北森林带、青藏高原生态屏障区、黄河重点生态区、长江重点生态区、南方丘陵山地带、海岸带。长柄扁桃适应南北方，遍布七大生态保护区，成为生态和油料兼顾的优势树种。 长柄扁桃，又名长梗扁桃、柄扁桃、野樱桃，蔷薇科桃属植物，灌木，花期5月，果期7-8月。种植后3-5年可达盛果期，树龄可达300多年。目前，主要分布于西北、东北、华北等地，也见于干旱草原或荒漠草原。具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、抗风蚀与病虫害能力强等优良特性，适宜生长于丘陵、沙地、坡地等边际性土地，可以全国推广普及，如七大生保区落实，可迅速形成2亿亩以上种植面积。 长柄扁桃果实为核果类，种仁含脂肪、蛋白质等营养素，油脂含量高达45-58%，属高油酸型，与素有“食用植物油皇后”美称的橄榄油相当，不饱和脂肪酸总量高达96-98%，居所有植物油榜首优，堪称为“食用植物油之皇”。VE含量丰富，约528mg/kg，还含有角鲨烯等多不饱和脂肪酸。种仁中蛋白含量为21%，含有18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸占总量的29%；含有K、Ca、Mg、Fe、Zn等矿物质元素，并含有9.9µg/g的微量F离子，其它生物活性物质260多种。 长柄扁桃种仁产量可达200公斤以上，产油80-120公斤、蛋白粉80-100公斤，堪称为“木本油菜”，食用油摆脱卡脖子，指日可待。 新木集团联合中国林科院、北京林业大学、中国农业大学、中国农科院、西北农林科技大学、国家粮科院、中国疾控中心营养所、中科院上海营养所等科研院所成立“生态和粮食全产业链科企融合创新联合体”。自2013年起，陆续承担国家科技支撑计划、国家重大科技成果转化计划、国家重点研发计划等项目，采用实生选育、杂交育种、“家系 无性系”选育等方法，选育出长柄扁桃优良无性系30余个，对长柄扁桃种仁的利用展开攻关。目前，我们利用常规手段，只能检测出其种子的常规营养素，而其所含的生物活性物质，俗称“超级营养素”，则无从下手。该创新联合体通过建立长柄扁桃种仁营养素人工智能专家系统，从中寻找超级营养素，而后开发从中提取超级营养素的工艺。经过8年多专项研究，发现长柄扁桃种仁除含人体必备脂肪酸外，还含有260多种超级营养素。实践证明，具有降血脂、防治心脑血管疾病、抗癌、提高记忆等功效，可作为医药及保健品原料。 食用含超级营养素的油脂，可以把食品转化为药物，是改善健康状况最重要的手段。给人类带来长寿健康的机会，并不掌握在医疗行业手中，而是掌握在食品行业手中。通过饮食达到全面预防的效果，彻底改变医疗保健模式。长柄扁桃种仁油就是该类油脂食品。 创新联合体采用8B颠覆性技术（CO2-精油气调贮藏、变压超微化、矿物质有机化、CO2温和超临界分离与萃取、生物合成、生物转化、CO2超临界渗透与粘连、CO2保鲜）将长柄扁桃种仁制成生物植物食用油、生物奶、生物面粉等，目前已大量面市，助推《国民营养计划》“六大行动”的落实，填补国内外空白。同时，对于长柄扁桃种子资源及优质高产栽培也有了很大的更新，既能获得生态效益，又能获得可观的经济效益，提供了生物植物食用油解决方案和可持续生物粮食解决方案。计划通过5年左右的努力，力争实现长柄扁桃种植面积2亿亩，长柄扁桃种仁单产200公斤吨，产油80-120公斤，解决1600万吨以上食用油，1600万吨以上高蛋白生物粮食/饲料，彻底摆脱进口。 |
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