 芝麻，我们日常生活中很常见的一款食材，不仅可以榨油，还能当佐料，炸成芝麻酱，有一股天然的醇香。 其实，芝麻自古以来就受到食客的喜爱。唐代诗人白居易就写过“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”，这里的胡麻就是芝麻，“面脆油香”，试问，谁能抵挡得了这样的诱惑？ 芝麻作为一味美味食材，还有着很好的食疗之效，尤其是黑芝麻，除了乌发，实际上还有很多你不知道的功效，是“益脾胃、补肝肾”的妙品，今天我们就来认识认识。 不少人被白发、脱发问题所困扰，很多都是因为肝肾精血不足导致的。中医认为：肝肾不足，精血必然亏虚，而“发为血之余”，故头发必定花白、脱落。 便秘在中老年人群中很常见。一方面，是因为老年人胃肠功能变弱，食物容易在肠道内停留；另一方面，他们缺乏运动，胃肠蠕动变慢。 中医认为，上了年纪的人很容易出现肠燥便秘，也就是大肠中的水液少了，肠燥了，导致粪便停留在了大肠中，出现习惯性地排便困难。 这类虚证的便秘是不能随便用泻药的，这时候，不妨多吃一些黑芝麻，它可以很好地润肠燥。《本草汇言》记载：“多服令人肠滑，缘体质多油故也，宜蒸熟食之良。” 黑芝麻杏仁粥 🔸食材：黑芝麻30g、甜杏仁15g、当归9g，白糖适量。 🔸做法： 1.将黑芝麻、甜杏仁碾碎，磨成糊状，隔水蒸15分钟左右 2.当归煎汤后调服，可加适量白糖调味 🔸功效：润肠通便，改善肠燥便秘 冬季万物潜藏，养生重点要养肾，以增强肾的封藏能力。黑色独入肾经，最能益肾强身，靠黑色的食物来补肾正是“顺应天时”的最佳表现。 因此，整个冬季都可以多吃些黑芝麻！可以滋补你的肾，帮你更好地藏住精气，来年升发的势能也就更强。 【三黑豆浆】黑豆、桑葚、黑芝麻按2:1:1的比例放入豆浆机，再加适量水研磨成豆浆，可加少量蜂蜜调味，当早餐喝。
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