天冷后，适合多吃萝卜，教你几种萝卜做法，变着花样吃，好美味

如今天气越来越冷，虽然气温还没有很明显的变化，但我们还是要多多注意，少吃辛辣食物、少吃燥热食物、少吃生冷食物，多吃一些温性的滋补食物，补充营养，可以更好地抵御严寒。天冷后，适合多吃萝卜，教你几种萝卜做法，变着花样吃，好美味！

天冷后，我们要适当的补充一些肉类外，还要多吃当季蔬菜，说到当季蔬菜，现在这个季节就很适合多吃萝卜，价格便宜外，还富含多种营养物质。

萝卜的做法非常多，别光知道炒着吃，比如做成萝卜丸子、萝卜糕、萝卜馅饺子、炖萝卜，每一种都非常好吃。

今天教你几种萝卜做法，变着花样吃，好美味！快看看吧，给大家一个参考，每一种都可以尝试做，营养好吃，让家人爱上吃萝卜。

一、萝卜猪肉馅饺子

冬天寒冷，最适合吃一些热乎乎的食物了，而吃饺子最舒服，皮薄馅大，吃着好过瘾，做成萝卜猪肉馅饺子，那叫一个香，不爱吃萝卜孩子见到萝卜馅饺子都能吃好多，你也不妨做一盘尝尝。

萝卜猪肉馅饺子做法：

将萝卜去皮冲洗干净，擦成细丝放在干净盆中，撒一勺食盐，抓拌均匀腌制一会儿。

五花肉冲洗之后，剁成细腻的肉馅，加食盐、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀，再加少许葱姜水搅拌，叫香油搅拌。

然后将萝卜丝的水分挤掉，越干越好，这样包饺子不出水，再放案板剁碎放入肉馅中。

最后加葱姜末、熟油搅拌，萝卜猪肉馅调好了，包成饺子即可。

二、萝卜炖羊肉

冬天里有条件多吃羊肉，它是一种温性食物，滋补效果很多，再搭配萝卜就更棒了，营养又美味，简单做成萝卜炖羊肉，吃两碗都不嫌多。

萝卜炖羊肉做法：

羊肉准备有肥有瘦的，或者用羊排均可，羊肉提前放清水里长时间浸泡，将血水排出，中途多换几次水，将羊肉清洗干净。

洗净剁好的羊肉放在锅中，加入足量清水，大火煮开，将浮沫撇掉，捞出羊肉，放温水里清洗干净。

炒锅里加少许食用油，烧热后，放生姜片炒香，再倒入羊肉块翻炒数次，立即加入足量开水，大火煮开，再效果炖煮。

煮到羊肉熟透后，加萝卜块炖煮，煮熟后，加食盐和白胡椒粉调味，出锅后加少许香菜末或者葱花即可。

三、炸萝卜丸子

冬天里很多人都爱吃一些油炸的食物，那么倒不如做一些炸萝卜丸子吃，外酥里嫩，一个丸子放进嘴巴，都是菜，太好吃了，做法也很简单，谁都能做好。

炸萝卜丸子做法：

将萝卜皮去掉，清洗干净，擦成细丝，放在盆中，撒一勺食盐，抓拌均匀后腌制一会儿，直到大量出水即可。

用手将萝卜丝里的水分挤掉，再将萝卜丝放在案板上稍微切几刀，放进盆中，加两个鸡蛋，少许十三香、鸡精搅拌。

再分次加入面粉，搅拌到可以团成丸子即可，面粉的量越少越好。

油锅中加食用油，烧热到五六成热的时候，调小火，将丸子逐个放入锅中，稍微定型后，用筷子轻轻拨动，均匀受热。

炸到表面有一点点变色后捞出，再将油温烧到七成热，将丸子重新倒入油锅中，复炸一次，快速炸到金黄捞出，别炸糊了。

这样炸好的萝卜丸子，酥脆可口，非常好吃。

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