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01 积滞、消化不良者 对于消化功能不太好的人来说，粥的确是养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。 02 术后、病后恢复者 粥属于流质食物，食用可以大大降低肠胃负担。从中医学的角度看，粥还用于鼓舞人体正气。术后喝粥，实际上是为了护养人体正气。 因为脾胃为人体后天之本，气血生化之源。药物只有在脾胃正气的养护下，才可发挥其应有的效用，否则，难以奏效。
这两种病少喝粥 01 胃食管反流者 对于容易烧心、反酸的胃食管反流患者来说，喝粥有些“雪上加霜”的嫌疑。 虽然粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，这类病人更应该进食半流质或固体食物，以免伤及食管。 而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激分泌过多胃酸，加重病情。 02 糖尿病患者 早上喝一碗粥就出门，刚开始总能够保持精神饱满的状态，但是过了2小时左右，肚子就开始咕咕叫了。这并不是因为粥没有营养，而是因为有促进消化、易于吸收的特点。 再加上粥是高升糖指数食物，吃粥后人体血糖会上升得很快，在用餐后2小时内，显得能量十分充足。 鉴于粥对血糖升降有较大影响，建议糖尿病者少喝粥，可在粥中加入杂粮，以减缓餐后血糖的波动。 粥不同，功效也不同 粥种类多种多样，对于不同年龄、不同职业的人来说，喝粥也可有不同的侧重。 01 少年和体力劳动者 可以在粥里加点坚果类补充蛋白质，比如花生、核桃碎、瓜子仁等坚果等。 02 应酬多的成年人 可以在粥中加入杂粮及蔬菜等，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪、胆固醇代谢。 03 办公室一族 上班族经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如紫米、枸杞、胡萝卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。 来源：新老年圈 编辑：李玉娇 责编：卢文斌 美术设计：杨成 视频制作：宋亮 编委：殷楠 监审：高学明 @云南科普教育媒体中心 |
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