UC头条：山楂的功效有哪些? 山楂怎么用最好?

作为含钙量最高的水果，山楂对于大家来说并不陌生，它每百克果肉中含钙52毫克，尤其适合老人和小孩食用。民间有巧用山楂和其他食药材配伍，用于治疗和缓解多种身体不适，比如降脂、活血，缓解腰膝酸软疼痛等。

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山楂的作用首先是消食，在民间，无论小孩或成人，都一直有用山楂来消积食、促消化的传统。除此之外，它还有很多功效：

1.增强心脏活力

山楂具有扩张血管、软化血管和增加冠脉血流量，增强心脏活力的作用。

2.降血脂

山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、抑制老年肥胖的作用。

3.降低胆固醇

山楂能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。

4.保护视力

山楂可减少眼球上脂质斑块沉着，保持视力。

山楂虽好，患胃病的人不宜吃，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者。

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那么，山楂究竟怎么用最好呢？

山楂加一物，赶走腰痛稳血压

山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。

生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

1.山楂+核桃：赶跑腰痛

材料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克

做法：

1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。

2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。

3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

用法：早晚各服1次，温服为宜。

功效：山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。

2.山楂+菊花：扩张血管、降血压

材料：干山楂10克，干菊花2.5克

做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

山楂消导作用很好，还能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

3.山楂+丹参：降脂减肥

材料：生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克

做法：每日水煎，代茶饮。

功效：山楂是天然的降脂药。现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。有效防止动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用。

丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。

绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

4.山楂+陈皮：化滞除胀

材料：山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克

做法：全部材料一起，加水煎，早晚温服。

功效：山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。

纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

提示：山楂避免生吃、空腹吃

需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

另外，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。

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