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世卫组织报道，日本平均寿命已经突破了85岁，而中国只有76岁左右。目前全世界最长寿的人貌似也在日本，今年已有118岁的高龄。 但是另一方面，英国医学杂志《柳叶刀》调查发现，全世界最不爱运动的国家里，日本能排进前十，全国60％的人不怎么喜欢运动。  不是说“运动有益健康”吗？日本人不爱运动，为何却健康长寿？4个“秘诀”或许值得我们借鉴。 日本人为何不爱运动？在我国大力提倡全民健身的时候，日本却没有过多要求国人运动健身，这是为什么？难道运动对日本人来说没有意义吗？ 其实不然，我觉得要从日本人的饮食、行为结构等几个方面解读。 首先，日本人的饮食导致他们没有多余的热量需要消耗。在欧美国家，他们的饮食是高油脂饮食，这决定了他们每天能量的摄入非常夸张，一整块牛排、炸鸡提供的热量可以让一个正常人一天不吃东西。也因此，欧美人要想保持健康，只能健身运动，否则就会变胖、生病。  而我国随着随着经济水平的提高，肉类的摄入比也在增加，同时我国物产丰裕，饮食结构复杂，热量摄入也着实不低。 反观日本，他们每天的食物不是纳豆就是刺身，要么是关东煮等清淡饮食，因此日本人每天的热量摄入不高，这也是为什么日本人的胖子比较少的原因。 其次，出行习惯。在日本，开车绝对是最不方便的一件事，他们上下班更喜欢坐地铁、公交或者骑自行车。众所周知，日本的地铁、公交让人非常绝望，他们每天上下班其实都是一场锻炼。 还有，日本的物价普遍较贵，虽然它们靠海，但是人口也不低，在日本也不是天天都能吃刺身的，况且他们缺乏广袤的土地养鸡养鸭养猪，因此日本的肉类也非常昂贵。  所以，日本家庭主妇每天准备肉的时候，要么就一点点要么就没有，他们也不经常下馆子，一下班就回家吃饭，没有外出的习惯，不像我们隔三差五就可以出去搓一顿，在家胡吃海塞也花不了几个钱。 虽然总结的可能有些片面，但是这基本上是日本真实的状况。从饮食、生活习惯等各个方面，我们能看出日本人一直都没有锻炼的习惯，他们也不需要锻炼。 4方面原因值得我们反思日本人的平均寿命能有今天的成就，同样和他们的饮食结构有很大的关系。可以说低热量的饮食习惯，延长了日本人的平均寿命，成了他们的秘诀。 1，酷爱深海鱼 在日本，虽然海鱼的价格也不便宜，但是总有一些常见的鱼比较便宜，因此日本人养成了经常吃海鱼的习惯，再加上日本的畜牧业、养殖业非常一般，这也导致猪肉、牛肉在日本的价格非常贵，他们也只能吃鱼。 而这却误打误撞为日本人打开了健康长寿的大门。据统计，一个日本人一年就要吃掉100公斤的鱼。要知道他们最爱的饭团，每年人均也达不到100公斤，可想而知日本人有多么爱吃鱼。  深海鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素D、硒等人体必须物质，还有一些能有效降低心脑血管疾病的特殊物质，日本人通过吃深海鱼，就可以降低15％的疾病死亡率，可见是非常夸张的了。 2，搭配均衡 日本人吃的东西确实很精致、也很会搭配。在一餐饭中，日本人有茶水、水果、蔬菜、肉食，早在上世纪，日本饮食指南就指出：日本人每天应当摄入30多种食材才能保障健康，事实上日本人也真的做到了。 他们量吃得少、品种吃得多，这为日本人提供了丰富且大量的营养来源，而我们饮食结构还有些单一，大多数人依旧缺乏某些微量元素。  3，对体重的偏执 日本作为一个等级森严的国家，他们的规矩很多，就连体重都成为了日本人要严格管控的问题。在中国，企业每年都有体检，但是几乎都不会把体重当做一项参考指标，可是日本不是。 他们的法律规定，40-75岁的企业员工每年体检，男性腰围不得大于85cm，女性腰围不得大于90cm，如果超标，将面临下岗、罚款的风险。 事实上，控制体重是延长寿命的关键，柳叶刀有研究称腰围每增大1％，死亡率就会提升1％，如果体重太胖，平均会缩短4年左右的寿命。 而我国，每年肥胖的人有多少？越来越多。  4，喜欢吃大豆 原本，我国是世界上第一的大豆出产国，但是我国国内人均吃大豆的数量少得惊人，反观日本，每天消耗的大豆数量达到了世界第一！日本人有多爱吃大豆呢？有统计称日本人每天吃28g左右的大豆以及无数大豆制品。 我们熟知的味噌、纳豆等日本特产，都有大豆的身影。虽然纳豆发源于我国春秋战国时期，可是现在提起来，大家只知道纳豆=日本。  大豆制品中含有丰富的大豆异黄酮，这种物质有强大的抗癌作用，能有效降低乳腺癌、前列腺癌的风险，而且大豆中的大豆蛋白还能降低低密度脂蛋白的含量，对人的心血管具有极好的保护作用。 日本人最爱吃的大豆发酵品“纳豆”，含有丰富的维生素、蛋白质，里面的纳豆激酶已经被证实具有溶血酸的功效！ 总结：日本人虽然迈不开腿，但是能管住嘴，这是他们健康长寿的关键。我们也不要羡慕日本人的健康长寿，只要我们管住嘴、迈开腿，拥有五千年饮食文化的中国，人均寿命肯定能得到提升。 |
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