|
王云涛 当归中医学堂 2021-11-30 20:00 鸡蛋作为我们最常食用的食物之一，一直都是被全世界公认的全营养食品。 那你知道，它其实不仅可以补充营养，在中医治疗疾病时候，也常用到它，而且从蛋黄、蛋清、到蛋壳都有很好的妙用。 01 鸡蛋由鸡蛋壳、凤凰衣（鸡蛋皮内膜）、蛋白、蛋黄组成。 中医认为，全鸡蛋有“滋阴润燥，补心宁神，养血安胎，解毒止痒”的功效。 可以治疗“热病烦闷，虚劳骨蒸，惊悸失眠，燥咳声哑，日赤咽痛，胎动不安，产后口渴，小儿疳痢，烫伤，疮疖，癣痒”等。  鸡子白， 甘，凉。 古人认为，鸡子白象天，清凉通透。 可以“润肺利咽，清热解毒”。治咽痛，目赤，咳逆，下肉，疟疾，烧伤，热毒肿痛。 中医有“鸡子白治疗烫伤” 将新鲜鸡蛋置于75％酒精中消毒15分钟，按无菌操作在鸡蛋两端各打一小孔，让蛋清流入消毒碗内（用时配制）。 烫伤患者的创面经清创处理后（如有水泡应剪掉），即用消毒棉球蘸蛋清液涂布，第1天2～3次。一般6～15小时创面即形成淡黄色的痂膜，此时疼痛缓解，体液渗出停止或减少。 鸡子黄，咸，凉。 古人认为，象地，厚重滋润。 李时珍：“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功，正此意也。其治呕逆诸疮，则取其除热引虫而已。” 月经量少的女性，可以考虑服用。或者用当归蛋。 《伤寒论》“黄连阿胶汤”：少阴病，得之二三日以上，心中烦，不得眠：黄连四两，黄芩二两，芍药二两，鸡子黄二枚，阿胶三两。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，纳胶烊尽，小冷，纳鸡子黄，搅令相得，温服七合，日三服。 少阴心肾火，口疮、咽痛，可用90度水冲鸡蛋黄，搅拌均匀，温度适口时，慢慢喝。 （伤寒论苦酒汤中，用鸡子白治疗咽喉痛，实验后，鸡子白或鸡子黄都有效果。） 鸡蛋皮内膜，又叫凤凰衣，性平，味甘、淡。有“养阴清肺，敛疮，消翳，接骨”的功效。入散剂。 外用：敷贴或研末撒。 主治久咳气喘，咽痛失音，淋巴结核，溃疡不敛，目生翳障，头目眩晕，创伤骨折。 拔热毒 红肿热痛者，用新鲜凤凰衣贴在肿胀处，不一会，疼痛减轻，肿胀慢慢也消退了。 促进伤口愈合 鸡蛋皮内膜高度胶原化的纤维结缔组织，薄而柔软，占位性强，抗原性弱，是良好的天然生物性敷料，能使创面暂时封闭，减少水分蒸发及污染和感染的机会，使自然愈合过程不受干扰，愈合后创面光滑平整，减少瘢痕形成。 骨伤 用新鲜凤凰衣贴肿胀处，并将焙干的凤凰衣研成粉，每日服用10克。 干凤凰衣粉治疗习惯性流产 具体做法是将其在瓦上焙黄，按上一次流产的月份，提前5天左右开始服用，连服5天。每次10克，每日两次，用米汤冲服。（《胎产心法》） 原文：凤衣散，治三五七月小产。用头生鸡子抱出小鸡之蛋壳，阴阳瓦焙黄，研末。如前次小产在何月份，至时预先以无灰酒冲服，可免小产。 注意：孕妇要在医生指导下服用。 鸡蛋壳，淡，平。 有“收敛制酸”的功效。用于慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡。 具体用法是：将鸡蛋壳洗净、打碎，放入锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，大约5g，早晚分2~3次，在饭前或饭后用水送服。  02 1. 熟鸡蛋滚动体表按摩治疗：腹痛、腹泻、发热、皮肤瘙痒、雀斑等。 2. 开水冲鸡蛋加红糖，补益气血。也可以保护嗓子。对于胃火大的人，鸡蛋水还可以清胃火，治疗火热痤疮。 3. 鸡蛋黄可以制作蛋黄油，治疗湿疹、烫伤。（效果非常好） 4. 鸡蛋壳研粉末，煮粥时放入适量，治疗胃酸（常觉得烧心的人可以用）。 5. 香油炒鸡蛋不放盐，治疗咳嗽奇效。尤其是干咳。 6. 茶叶蛋，晨起使用，补肾、提升气血，提神。  当归同学做的笔记 03 《食疗本草》：“鸡子动风气，不可多食。” 《本草汇言》：“性质凝滞，如胃中有冷痰积饮者，脾脏冷滑，常泄泻者；胸中有宿食、积滞未清者，俱勿宜用。” 所以强调，对于吃鸡蛋过敏，或者一次性吃鸡蛋太多过敏，易出现风疹，需要注意。 另外，胃寒、痰湿重的人也不宜过食。 有人会问开水冲鸡蛋会有细菌、寄生虫吗？我做了个实验： |
|
|
